Zutaten
| 400 g |
Reispasta Rigatoni aus Reis und Mais
aus Mais und Reis |
| 150 ml |
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co. |
| etwas |
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
| 1 | Zitrone |
| 2 EL | EL Butter |
| 1 EL | EL Mehl |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 200 ml | ml Kochsahne 7 % |
| 50 g | g Parmesan |
| etwas | etwas frische Petersilie |
| etwas | etwas Salz |
Zubereitung
-
Rigatoni kochen. 2 EL Butter und 1 EL Mehl auf einer Pfanne verrühren.
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1 Knoblauchzehe zuvor geschnitten zugeben und andünsten.
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Mit 150 ml Gemüsebrühe aufgießen.
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Ca. 20 ml Saft einer Zitrone hinzugeben und den Abrieb einer halben Zitrone. Nun gibst du 200 ml Kochsahne 7 % hinzu.
-
50 g geriebenen Parmesan hinzugeben. Alles etwas köcheln lassen für ca 5-8 min.
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Abschmecken mit Salz und Pfeffer und mit der Pasta vermengen. Zum Schluss Petersilie toppen.
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