Zutaten
| 500 g | 500 g Erdbeeren |
| 1 TL | 1 TL Zitronensaft |
| 3 EL |
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 3 EL |
Bio Chia-Samen
Bio Chia-Samen aus Paraguay |
Zubereitung
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Erdbeeren waschen. 250g der Beeren vierteln und die restlichen Früchte in einem Mixer fein pürieren. Alles zusammen in den Innentopf des Digitalen Reiskochers geben.
Zitronensaft unterrühren.
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Den "Reis" Modus wählen und den Kochvorgang mit "Start" beginnen.
Erdbeeren nach 5 Min. umrühren und weitere 5 Min. köcheln lassen. Den Kocher hierbei im Blick behalten, denn die Erdbeeren können "nach oben kochen".
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Nach insgesamt 10 Min. sollten die Erdbeeren schön weich sein. Andernfalls weitere 3-5 Min. weiter köcheln lassen.
Kocher in den Warmhaltemodus stellen, Chiasamen und Reissirup einrühren und für 10 Min. eindicken lassen.
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Fertige Marmelade in ein sauberes Glas abfüllen, abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 4-5 Tagen verbrauchen UND unbedingt mit Milchreis probieren.
Guten Marmeladenhunger! :-)
Gekocht mit
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