Start Rezepte Karibische Rezepte Feuriger Mango - One Pot Reistopf mit schwarzem Reis

Feuriger Mango - One Pot Reistopf mit schwarzem Reis

70 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
Profilbild von Hier kocht Alex
Rezeptautor: Hier kocht Alex
Die Vollmundigkeit vom schwarzen Reis harmoniert perfekt mit der Süße der Mango. Das Reishunger "Spicy Spice Reis Gewürz" gibt dem Gericht den besonderen Pfiff und macht es somit zu einer karibischen Reise für die Geschmacksknospen. Ohne viel Aufwand kann es ganz nebenbei im DRK zubereitet werden. Ein perfektes Feierabendgericht.
Die Vollmundigkeit vom schwarzen Reis harmoniert perfekt mit der Süße der Mang...

Deine Zutatenliste

Portionen
2
250g
Schwarzer Bio Reis
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
1 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 EL
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
1 EL
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1 EL
Bio Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl
etwas
Bio Spicy Spice Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis
2
Frühlingszwiebel
650 ml
Wasser
1
rote Chili
1
Mango
0.5 TL
Salz
1 EL
Kokosöl
1
Limette

Zubereitung

1. Schritt

Frühlingszwiebel und Chili in feine Ringe schneiden und zusammen mit dem Olivenöl in den DRK geben. Etwas Grün der Frühlingszwiebel für die Garnitur beiseite legen.
Crispy Modus einstellen und für ca. 7 Minuten bei geschlossenem Deckel anschwitzen lassen.

2. Schritt

Mango in ca. 1/2 cm große Würfel schneiden.
Reis in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gründlich abspühlen.

3. Schritt

Wenn Zwiebeln und Chili angeschwitzt sind, Reis, Wasser, die Hälfte der Mangowürfel, Gemüsebrühe und eine Prise Salz mit in den Topf geben. Den Modus "Vollkornreis" wählen, anstellen und den Modus komplett durchlaufen lassen.

4. Schritt

Wenn der Modus beendet ist, den Deckel öffnen, Kokosöl unterheben und kurz schmelzen lassen. Ggf. mit etwas Salz abschmecken.

5. Schritt

Reis in Schälchen anrichten, mit Mango und etwas Frühlingszwiebeln toppen und mit etwas Limettensaft betreufeln. Je nach Belieben mit Spicy Spice Gewürz bestreuen und frisch genießen.
Guten Reishunger!

Bewertungen & Kommentare

M
marjanne

sehr lecker, gibt es bald wieder

Feuriger Mango - One Pot Reistopf mit schwarzem Reis
Feuriger Mango - One Pot Reistopf mit schwarzem Reis
Feuriger Mango - One Pot Reistopf mit schwarzem Reis

Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail

Gratis
Digitales
Rezeptbuch bei
Anmeldung
Gratis bei Newsletter Anmeldung

Mehr Rezepte mit Schwarzer Bio Reis

Werde Rezeptautor
bei Reishunger

Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!

Jetzt Rezeptautor werden
Curry Bowl