Rezepte Karibische Rezepte mit Reis Feuriger Mango - One Pot Reistopf mit schwarzem Reis
Feuriger Mango - One Pot Reistopf mit schwarzem Reis
Feuriger Mango - One Pot Reistopf mit schwarzem Reis
Feuriger Mango - One Pot Reistopf mit schwarzem Reis
70 Min.
Einfach
Vegan

Feuriger Mango - One Pot Reistopf mit schwarzem Reis

Die Vollmundigkeit vom schwarzen Reis harmoniert perfekt mit der Süße der Mango. Das Reishunger "Spicy Spice Reis Gewürz" gibt dem Gericht den besonderen Pfiff und macht es somit zu einer karibischen Reise für die Geschmacksknospen. Ohne viel Aufwand kann es ganz nebenbei im DRK zubereitet werden. Ein perfektes Feierabendgericht.
Profilbild von Hier kocht Alex
Hier kocht Alex
zur Autorenseite

Zutaten

Portionen
2
250g Schwarzer Bio Reis
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
1 EL Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
1 EL Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
1 EL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1 EL Bio Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl
etwas Bio Spicy Spice Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis
2 Frühlingszwiebel
650 ml Wasser
1 rote Chili
1 Mango
0.5 TL Salz
1 EL Kokosöl
1 Limette

Zubereitung

Schritt 01
Frühlingszwiebel und Chili in feine Ringe schneiden und zusammen mit dem Olivenöl in den DRK geben. Etwas Grün der Frühlingszwiebel für die Garnitur beiseite legen.
Crispy Modus einstellen und für ca. 7 Minuten bei geschlossenem Deckel anschwitzen lassen.
Schritt 02
Mango in ca. 1/2 cm große Würfel schneiden.
Reis in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gründlich abspühlen.
Schritt 03
Wenn Zwiebeln und Chili angeschwitzt sind, Reis, Wasser, die Hälfte der Mangowürfel, Gemüsebrühe und eine Prise Salz mit in den Topf geben. Den Modus "Vollkornreis" wählen, anstellen und den Modus komplett durchlaufen lassen.
Schritt 04
Wenn der Modus beendet ist, den Deckel öffnen, Kokosöl unterheben und kurz schmelzen lassen. Ggf. mit etwas Salz abschmecken.
Schritt 05
Reis in Schälchen anrichten, mit Mango und etwas Frühlingszwiebeln toppen und mit etwas Limettensaft betreufeln. Je nach Belieben mit Spicy Spice Gewürz bestreuen und frisch genießen.
Guten Reishunger!

Fertig

Gekocht mit

374
Digitaler Reiskocher
ab 159,99 €
127
Schwarzer Bio Reis
ab 7,99 €
13,32 € / kg
7
Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
ab 5,99 €
5,99 € / 100g
17
Bio Reissirup
ab 3,89 €
11,11 € / kg
11
Bio Spicy Spice Reis Gewürz
ab 5,99 €
6,66 € / 100g

Mehr Rezepte mit Schwarzer Bio Reis

Bewertungen

5 / 5
5 Sterne
100 %
4 Sterne
0 %
3 Sterne
0 %
2 Sterne
0 %
1 Stern
0 %
Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von

Werde Rezeptautor
bei Reishunger

Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!

Jetzt Rezeptautor werden
Curry Bowl