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Klassischer Milchreis
Deine Zutatenliste
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Zubereitung
Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis
Zubereitung im Kochtopf
- Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
- Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
- Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
- Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
- Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
Reismilch zusammen mit der Kokosnussmilch in einen Topf geben und langsam aufwärmen.
Reissirup, Milchreis Gewürz und Salz unterrühren.
Sobald die Flüssigkeit kocht den Reis hineingeben, Hitze etwas reduzieren.
Der Reis sollte regelmäßig gerührt werden damit nichts anbrennt.
Nach etwa 30 Minuten kann der Topf vom Herd genommen werden.
Lass den Milchreis noch ein paar Minuten ziehen - so wird er richtig schön cremig!
Falls du noch ein Topping magst passen frische Blaubeeren und Pistazien super!
Vor dem servieren noch etwas Milchreis Gewürz über den Reis geben, Topping rauf und genießen! Guten Reishunger!
Bewertungen & Kommentare
Also bei mir am induktionsherd hats so super funktioniert: habe mit stufe 14 von 14 aufgekocht, dann auf 12 reduziert, dann auf 10 usw... je dicker es wurde, desto mehr habe ich die hitze reduziert. Hab halt drauf geachtet, dass es immer ein bisschen „blubbert“ ... vielleicht hilft das ja dem einen oder der anderen ;)
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