Klassischer Milchreis

Name: Klassischer Milchreis
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Bio Milch Reis; 800ml Bio Reisdrink; 200 ml Bio Kokosmilch; 2 EL Bio Classic Milchreis Gewürz; 3 EL Bio Reissirup; 1 TL Salz; Blaubeeren; Pistazien

Wo sind die Milchreis Fans? Ich bin auf jeden Fall ein riesiger Milchreis Fan! Ob, wie hier, ganz klassisch mit zimtiger Note oder ganz ausgefallen. Milchreis geht immer und ist (m)ein richtiges Soulfood!

Sandramhlbrg

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

200g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

800ml Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

200 ml Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

2 EL Bio Classic Milchreis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt

3 EL Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

1 TL Salz

Toppings:

Blaubeeren

Pistazien

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

Schritt 02

Reismilch zusammen mit der Kokosnussmilch in einen Topf geben und langsam aufwärmen.

Schritt 03

Reissirup, Milchreis Gewürz und Salz unterrühren.
Sobald die Flüssigkeit kocht den Reis hineingeben, Hitze etwas reduzieren.

Schritt 04

Der Reis sollte regelmäßig gerührt werden damit nichts anbrennt.
Nach etwa 30 Minuten kann der Topf vom Herd genommen werden.

Schritt 05

Lass den Milchreis noch ein paar Minuten ziehen - so wird er richtig schön cremig!

Schritt 06

Falls du noch ein Topping magst passen frische Blaubeeren und Pistazien super!
Vor dem servieren noch etwas Milchreis Gewürz über den Reis geben, Topping rauf und genießen! Guten Reishunger!

Fertig