Gefüllte Tomate mit Natur Reis

Name: Gefüllte Tomate mit Natur Reis
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 250g Bio Natur Reis; 2 EL Juicy Tomato Reis Gewürz; 2 Auberginen; 4 Tomaten; 2 EL Natives Olivenöl Extra; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer; Fruchtfleisch der Tomaten; 100 g Kidneybohnen; 1 Knoblauchzehe; etwas Petersilie; 0.5 Zwiebel; 2 EL Essig; 3 EL Natives Olivenöl Extra; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Chili Flocken

60 Min.

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Rezeptautor: Nina Graf

Der Geschmack von Tomaten und Auberginen zaubern den mediterranen Sommer in die ... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

Tomaten-Reis
250g	Bio Natur Reis Vollkorn Bio-Tondo Integrale aus Italien, Piemont
2 EL	Juicy Tomato Reis Gewürz Bio-Gewürzmischung für Tomatenreis
Grillgemüse
2	Auberginen
4	Tomaten
2 EL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
	Salz
	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
Bohnen-Tomaten-Salsa
	Fruchtfleisch der Tomaten
100 g	g Kidneybohnen
1	Knoblauchzehe
etwas	etwas Petersilie
0.5	Zwiebel
2 EL	EL Essig
3 EL	Natives Olivenöl Extra Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
0.5 TL	TL Salz
0.5 TL	Chili Flocken Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität

Zubereitung

Bereite Bio Natur Reis zu
Kochtopf

Reiskocher
Zubereitung im Kochtopf
- Reis in einen Kochtopf geben.
- Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Zubereitung im Reiskocher
- Reis in den Reiskocher geben.
- Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
- Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
- Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
- Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Natur Reis nach Packungsanleitung zusammen mit dem Reisgewürz Juicy Tomato garen. Das Gewürz direkt mit den Reis in den Reiskocher oder Topf geben.
Auberginen fächerartig aufschneiden, mit Olivenöl einpinseln, salzen, pfeffern. Auf einem Backblech oder in einer Auflaufform bei 180 Grad 20 Minuten backen.
Tomatendeckel abschneiden, Tomaten aushöhlen. Das Innere für die Salsa in eine Schüssel geben.
Reis in die Tomaten füllen, Deckel aufsetzen und zusammen mit den Auberginen weitere 20 Minuten im Ofen grillen.
Alle Zutaten für die Salsa in einer Schüssel vermengen, dabei die Bohnen mit einer Gabel leicht zerdrücken.
Grillgemüse zusammen mit dem übrigen Reis servieren.