Veganer Tonka-Milchreis mit Kirschpudding

Name: Veganer Tonka-Milchreis mit Kirschpudding
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Bio Milch Reis; 1 Liter Bio Reisdrink; 1 Msp Ceylon Zimt; 1 Stück Zitronenschale; 0.25 Tonkabohne, gerieben; 1 Glas Sauerkirschen; 40g Stärke; 1 Msp Kardamom

30 Min.

Einfach

Rezept bewerten

Veganer Tonka-Milchreis mit Kirschpudding

Rezeptautor: Sonja Paech

Es gibt nichts schöneres als Sonntagmorgen auszuschlafen und dann den Tag gemü... weiterlesen

SP

Zutaten

4 Portionen

200g	Bio Milch Reis Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
1 Liter	Bio Reisdrink Vegane Milchalternative aus Bio-Reis
1 Msp	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1 Stück	Stck Zitronenschale
0.25	Tonkabohne, gerieben
1 Glas	Glas Sauerkirschen
40g	g Stärke
1 Msp	Msp Kardamom

Zubereitung

Bereite Bio Milch Reis zu
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
- Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
- Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
- Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
- Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
Milchreis wie oben beschrieben mit Hafermilch, Zitronenschlae und Tonka kochen.
Für den Kirschpudding die Kirschen inkl. Saft mit der Stärke, dem Kardamom und dem Zimt vermischen, am besten mit einem Schneebesen, und langsam unter gelegentlichem Rühren erhitzen bis der Saft zu einem Pudding eingedickt ist.
Die Zitronenschale aus dem Milchreis nehmen, Reis und Pudding in einer Dessertschale anrichten und warm genießen.

Guten Reishunger!