Kaffee-Milchreis
30 Min.
Einfach
Zutaten
1 Portion
| 100 g |
Milch Reis (Bio)
Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 350 ml | 350 ml Milch |
| 150 ml | 150 ml frisch gebrühter Kaffee |
| 0.25 TL | 0.25 TL gemahlene Vanille |
| Zucker nach eigenem Geschmack | |
| 1-2 Hand voll | 1-2 Hand voll Blaubeeren |
Zubereitung
-
Milch, Vanille und Zucker erhitzen.
Reis zufügen, kurz aufkochen lassen und die Temperatur stark zurücknehmen.
Halb zugedeckt unter häufigem Rühren 15 Minuten sanft köcheln lassen.
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Den Kaffee zugeben.
Etwa weitere 15 Minuten garen.
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Auf zwei Gläser oder Schüsseln verteilen.
Blaubeeren entweder dazwischen schichten oder darauf verteilen.
Falls gewünscht mit Milchschaum oder, etwas gehaltvoller und hübscher, geschlagener Sahne toppen.
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