Start Rezepte Thailändische Reisrezepte Pad Thai mit Reishunger Erdnuss Sauce und knusprigem Tofu

Pad Thai mit Reishunger Erdnuss Sauce und knusprigem Tofu

25 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
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Rezeptautor: Lenaliciously
Ein bisschen Fernweh? Dann hilft dieses Pad Thai dabei dem Alltag ein bisschen zu entfliehen! Mit knusprigen Tofu, Gemüse und der Erdnuss Sauce von Reishunger ist es ein perfektes und super schnelles Gericht!
Ein bisschen Fernweh? Dann hilft dieses Pad Thai dabei dem Alltag ein bisschen z...

Deine Zutatenliste

Portionen
2
1 TL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
250g
Tofu
1
Zwiebel
2
Karotten
1
Knoblauchzehe
1
rote Paprika
300g
Pilze
120g
gegarter Brokkoli
120g
Reisnudel Sticks
Perfekt für asiatische Wok Gerichte
0.5
Bio Erdnuss Sauce
Bio-Fertigsauce mit cremigem Erdnussmus und knackig gerösteten Erdnüssen
0.5
Zitrone
Salz
20g
Mandeln

Zubereitung

1. Schritt

Das Gemüse schälen und entweder in Würfel oder Streifen schneiden. Den Tofu ebenfalls in Würfel schneiden und mit 1/2 TL Öl knusprig anbraten. Zur Seite stellen.
In der Zwischenzeit die Reisnudeln in heißem Wasser für 4-5 Minuten ziehen lassen und abgießen.

2. Schritt

Zwiebel, Knoblauch und Karotten mit dem restlichen Öl glasig anschwitzen. Das restliche Gemüse hinzugeben und die Reisnudeln unterrühren.

3. Schritt

Mit der Reishunger Erdnuss Sauce ablöschen und den Tofu dazugeben.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern und Mandeln genießen.

Bewertungen & Kommentare

JB
Jana Buchholz shop_views/footer.country_chooser.de

Super lecker!

R
Rimeli shop_views/footer.country_chooser.de

Leider ziemlich lasch?

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