Start Rezepte Orientalische Reisrezepte Vegane Kürbis-Linsen-Bolognese mit Reispasta

Vegane Kürbis-Linsen-Bolognese mit Reispasta

35 Min

Gesamtzeit

Normal

Schwierigkeit

Rezeptautor: Esra

Es gibt Bolognese - aber diesmal ein wenig anders, denn diese Sauce wird mit roten Linsen und Hokkaido-Kürbis zubereitet. Die Sauce passt super zu der neuen Reispasta, aber auch zu Reis und Kartoffelstampf!

Es gibt Bolognese - aber diesmal ein wenig anders, denn diese Sauce wird mit rot...

Deine Zutatenliste

Portionen

4

150g

Hokkaido Kürbis

1

Zwiebel

1

Möhre

100g

Rote Bio Linsen
Ganze, geschälte rote Bio-Linsen aus der Türkei

1 EL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

250g

Dosentomaten

200 ml

Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.

1 EL

Tomatenmark

1 TL

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

1 TL

Italienische Kräuter

Salz

400g

Reispasta Fusilli aus Reis
aus Vollkorn Reis

Zubereitung

1. Schritt

Den Kürbis entkernen und in kleine Würfel schneiden. Möhre und Zwiebeln fein hacken, Linsen gut waschen.

2. Schritt

Gemüse in einer hohen Pfanne mit Öl scharf anbraten, Tomatenmark dazugeben, kurz mitanbraten.

3. Schritt

Alles mit Gemüsebrühe und Dosentomaten ablöschen. Linsen, Reissirup, Gewürze und Kräuter dazugeben und für 20-25 Minuten gar kochen.

4. Schritt

Reispasta nach Packungsanweisung kochen und mit der fertigen Bolognese servieren.

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Vegane Kürbis-Linsen-Bolognese mit Reispasta

Vegane Kürbis-Linsen-Bolognese mit Reispasta

Rezeptautor: Esra

Es gibt Bolognese - aber diesmal ein wenig anders, denn diese Sauce wird mit roten Linsen und Hokkaido-Kürbis zubereitet. Die Sauce passt super zu der neuen Reispasta, aber auch zu Reis und Kartoffelstampf!

Es gibt Bolognese - aber diesmal ein wenig anders, denn diese Sauce wird mit rot...

Gekocht mit

Rote Bio Linsen

Natives Olivenöl Extra

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6,69 € / 100g

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