Reispasta mit Basilikum Pesto
10 Min.
Einfach
Zutaten
2 Portionen
| 200 gr |
Reispasta Spaghetti
aus Vollkorn Reis |
| 2 | 2 Basilikumtöpfe |
| 200 ml | 200 ml Olivenöl |
| 50 gr | 50 gr geröstete Pinienkerne |
| 50 gr | 50 gr geriebenen Parmesan |
Zubereitung
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Basilikum zupfen , waschen, trocken schütteln
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In ein hohes Gefäß geben und mit 200 ml Olivenöl auffüllen
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50 gr geröstete Pinienkerne hinzugeben
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50 gr Parmesan + 1 Prise Salz hinzufügen
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Alles mit dem Stabmixer kurz mixen bis zur gewünschten Konsistenz
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Spaghetti kochen und mit dem Pesto mischen
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Restliches Pesto in ein Schraubglas füllen
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