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Lachs mit Reispasta Spaghetti
Ein Rezept für alle Pasta Lover wie mich, die auf cremige Saucen stehen! Der Lachs sorgt neben Leckerness noch für gesunde Fette und ordentlich Proteine.
J
Johnnysfitfood
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Zutaten
Portionen
2
120g Reispasta Spaghetti aus Reis
aus Vollkorn Reis
150g Zucchini
1 kleine Zwiebel
3 Rispentomaten
100g Räucherlachs
1 TL Natives Olivenöl Extra
100g Light Frischkäse
Wasser
Zitronensaft
Gewürze
Zubereitung
Schritt 01
120g Spaghetti kochen.
Schritt 02
Währenddessen 150g Zucchini fein raspeln, sowie 1 kl. Zwiebel und 3 Rispentomaten würfeln und 100g Räucherlachs in Streifen schneiden.
Schritt 03
Zucchini, Zwiebeln, Tomaten zugeben in etwas Olivenöl andünsten. Lachs zugeben und kurz mitbraten.
Schritt 04
100g Frischkäse (0,2%) einrühren, sowie 1-2 EL Wasser und den Saft von 1/2 Zitrone. Mit Salz, Pfeffer, Dill & Kräuter der Provence abschmecken, gut vermischen und 2-3 Min einköcheln lassen. Spaghetti abgießen und alles vermischen, fertig ist die leckere Pasta.
Fertig
Gekocht mit
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