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Lachs mit Reispasta Spaghetti

Name: Lachs mit Reispasta Spaghetti
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 120g Reispasta Spaghetti aus Reis; 150g Zucchini; 1 kleine Zwiebel; 3 Rispentomaten; 100g Räucherlachs; 1 TL Natives Olivenöl Extra; 100g Light Frischkäse; Wasser; Zitronensaft; Gewürze

25 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Johnnysfitfood

Ein Rezept für alle Pasta Lover wie mich, die auf cremige Saucen stehen! Der Lachs sorgt neben Leckerness noch für gesunde Fette und ordentlich Proteine.

Ein Rezept für alle Pasta Lover wie mich, die auf cremige Saucen stehen! Der La...

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Portionen

120g

Reispasta Spaghetti aus Reis
aus Vollkorn Reis

150g

Zucchini

kleine Zwiebel

Rispentomaten

100g

Räucherlachs

1 TL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

100g

Light Frischkäse

Wasser

Zitronensaft

Gewürze

Zubereitung

1. Schritt

120g Spaghetti kochen.

2. Schritt

Währenddessen 150g Zucchini fein raspeln, sowie 1 kl. Zwiebel und 3 Rispentomaten würfeln und 100g Räucherlachs in Streifen schneiden.

3. Schritt

Zucchini, Zwiebeln, Tomaten zugeben in etwas Olivenöl andünsten. Lachs zugeben und kurz mitbraten.

4. Schritt

100g Frischkäse (0,2%) einrühren, sowie 1-2 EL Wasser und den Saft von 1/2 Zitrone. Mit Salz, Pfeffer, Dill & Kräuter der Provence abschmecken, gut vermischen und 2-3 Min einköcheln lassen. Spaghetti abgießen und alles vermischen, fertig ist die leckere Pasta.

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Rezeptautor: Johnnysfitfood

Ein Rezept für alle Pasta Lover wie mich, die auf cremige Saucen stehen! Der Lachs sorgt neben Leckerness noch für gesunde Fette und ordentlich Proteine.

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