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Knuspriges Schoko-Granola
45 Min.
Einfach
Vegan

Knuspriges Schoko-Granola

Schon mal probiert Granola zu Hause zu machen? Nein? Dann habe ich hier das richtige Rezept für ein einfaches, schnell gemachtes und ultra leckeres Granola! Ich mache Granola sehr gerne selbst, da es 1. besser schmeckt als gekauftes, 2. total Spaß macht, weil man mit den Zutaten richtig kreativ werden kann und 3. es super easy und schnell gemacht ist. Überzeugt? Dann ran an den Ofen! Gesüßt habe ich es mit Ahornsirup und etwas braunem Zucker für extra Crunch! Die Menge reicht ca. für 2 1-Liter Behälter aus.

Zutaten

Portionen
10
Schokoladen Granola
75g Bio Reis Pops
Bio-Reis Pops aus Italien
100g Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse
60ml Bio Kokosöl
Kaltgepresstes Bio Kokosöl
250g Haferflocken
100g Cranberries
100g Schoko-Drops (zuckerfrei)
100 ml Ahornsirup
30g Kakaopulver
1TL Vanille Extrakt
Etwas Prise Salz

Zubereitung

Schritt 01
Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Haferflocken, Reispops und gehackte Cashewnüsse vermischen.
Schritt 02
Kokosöl in einem Topf erwärmen, sodass es sich verflüssigt. Ahornsirup und Vanille hinzugeben und vermischen.
Die Mischung mit in die große Schüssel geben und alles gut vermischen. Ggf. noch etwas Ahornsirup hinzugeben.
Schritt 03
Als nächstes das Kakaopulver und Salz hinzugeben und wieder alles miteinander vermischen.
Zum Schluss die Schokodrops unterheben.
Das Granola auf dem Backblech verteilen und für ca. 30 Minuten backen.
Schritt 04
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die getrockneten Cranberries unterheben und das Granola in einem Behälter lagern.
Guten ReisHunger!

Fertig

Gekocht mit

21
Bio Reis Pops
ab 5,59 €
22,36 € / kg
17
Bio Cashewkerne
ab 1,59 €
2,99 € / 100g

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