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Schoko-Reispop-Riegel
Ich bin eine absolute Nachkatze und von Schokolade bekomme ich selten genug. Da Schokolade pur schon ein Genuss ist, ist sie in Kombination mit ein wenig Crunch, Nüssen und in Form von leckeren Reispops erst recht ein Kracher. Im wahrsten Sinne des Wortes!
steffikocht
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Zutaten
Portionen
12
60g Bio Reis Pops
Bio-Reis Pops aus Italien
75g Pekannüsse
250g Zartbitter Schokodrops
3 EL Kakaonibs
0.5 TL Lösliches Kaffeepulver
Prise Salz
Zubereitung
Schritt 01
Die Pekannüsse hacken und in einer beschichteten Pfanne anrösten. Danach abkühlen lassen.
Schritt 02
Schokodrops im Wasserbad schmelzen und mit löslichem Kaffeepulver sowie einer Prise Salz verfeinern.
Schritt 03
In einer Schüssel die Reispops mit den Pekannüssen und der Kakaonibs vermischen und die flüssige Schokolade unterrühren. So lang rühren bis alles gleichmäßig mit Schokolade bedeckt ist.
Schritt 04
Die Schoko-Reispop-Masse in Förmchen geben, die Masse gut andrücken und kaltstellen. Nach 2-3 Stunden sind die Riegel schön durchgehärtet und können verputzt werden! Guten Reishunger.
Fertig
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