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Gefüllte Tacos mit Basmati Reis
30 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit
Rezeptautor:
Kitchen Calling
Ich esse sehr gerne Taccos und auch Burritos, aber es musste einfach mal etwas anderes als Füllung her. Warum sollte ich das also nicht mit meinem Lieblings-Reis versuchen? Die große Basmati-Liebe findet also ihr Glück in Mexiko.
Ich esse sehr gerne Taccos und auch Burritos, aber es musste einfach mal etwas a...
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Portionen
3
100g
Basmati Reis Pusa
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
2-3
Tortillas
2-3 TL
TL Ajvar
50 g
g Mais
50 g
g Kidneybohnen
1-2
Frühlingszwiebeln
Gewürze
Paprika (Rosen)
frischer Thymian
Salz
Cayenne Pfeffer
Kreuzkümmel
Zubereitung
1. Schritt
Basmati Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
Tortillas in einem Kontaktgrill etwas antoasten.
3. Schritt
Den gekochten, fertigen Reis mit Ajvar und den Gewürzen mischen.
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Mais und Kidneybohnen dazugeben.
4. Schritt
Die Füllung nun in die angetoastet Tortillas geben. Fertig!
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