Zutaten
| 100 g |
Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 500 ml | 500 ml Milch |
| 75 g | 75 g Zucker |
| 25 g | 25 g Butter |
| 1 | 1 Zitrone (Schale abgerieben) |
| 1 | 1 Ei |
| 1 | 1 Eigelb |
| 1 | 1 Eiweiß |
Zubereitung
-
Erstmal müsst ihr den Milchreis nach Packungsanweisung kochen. Immer schön rühren und aufpassen, dass der Reis nicht anpappt und/oder die Milch überkocht. Beides ist nicht schön. Rührt zum Ende hin die Butter, Zitronenschale und den Zucker ein.
-
Danach lasst ihr erstmal alles gut abkühlen und nutzt die Zeit ganz produktiv zum Backofen vorheizen (auf 170 Grad) und Tarteformen einfetten (Tipp: Verwendet Silikonformen, da lösen sich die Kuchen wie von selbst).
-
Als weitere Vorbereitung könnt ihr die Eier wie oben beschrieben aufteilen und das Eiweiß steif schlagen. Da bei einem Eiweiß alleine der Mixer etwas übertrieben wäre, verrate ich Euch einen Tipp: Nehmt einen Milchaufschäumer! Am besten in einem Kaffeebecher, dann landet auch nichts an der Tapete.
-
Das Ei und das Eigelb einrühren und zum Schluss noch das Eiweiß unterheben. Fertig ist der Reiskuchen "Teig". Teilt ihn gerecht auf die 4 Förmchen auf und gebt diese für ca. 20 Minuten in den Backofen, bis sie oben leicht golden werden.
-
Serviert sie pur, mit etwas extra Zucker und/oder Obst.
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Bio Milch Reis
Digitalen Reiskocher!
Melde dich bis zum 26.07.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare