Rezepte Wild Reis Basmati Mix mit grünem Spargel
Wild Reis Basmati Mix mit grünem Spargel
Wild Reis Basmati Mix mit grünem Spargel
Wild Reis Basmati Mix mit grünem Spargel
20 Min.
Einfach
Vegetarisch

Wild Reis Basmati Mix mit grünem Spargel

Ein Mittag- oder Abendessen in 20 Minuten. Dieses hier ist zwar super simpel, verbindet aber auch die perfekte Kombination aus nussigem Wild Reis Mix und frischem Spargel. Nicht zu vergessen, das Dressing oben drüber!
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Lenaliciously
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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
2
150g Bio Wild Reis Basmati Mix
Basmati Reis aus dem Himalaya gemixt mit Wild Reis aus den USA
150 Gramm grüner Spargel
Für das Dressing
2 EL Natives Olivenöl Extra
1 EL Zitronensaft
1TL Apfelessig
0.5 TL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Salz
1 TL Kurkuma
Schwarzer Kampot Pfeffer
frischer Koriander

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Wild Reis Basmati Mix

Kochtopf
Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen, um die Kochzeit zu verkürzen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
  7. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Reis Mix in den Reiskocher geben.
  2. Reis Mix zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
  3. Wasser dazugeben.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Vollkorn" starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  6. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 02
Den Spargel schälen und in Wasser für 3-5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 03
Anschließend abschrecken und zu dem Wild Reis-Basmati Mix servieren.
Schritt 04
Alle Zutaten für das Dressing in ein Glas geben und miteinander vermischen.
Fertig

Gekocht mit

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