Schoko Milchreis mit Chia Vanille Creme
Schnell, vegan, gesund und unglaublich lecker!
Zutaten für 1 Portion
| Für den Milchreis | |
| 50g | Reisflocken (Bio) Bio-Reisflocken aus Italien |
| 50g | 50g Reisflocken, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (120g) |
| 1TL | 1TL Kakaopulver |
| 5-10g | Reissirup (Bio) Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 5-10g | 5-10g Reissirup, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-006 (350g) |
| 200ml | 200ml pflanzliche Milch oder Wasser |
| Für die Chia Vanille Creme | |
| 1 | Datteln (BIO) Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel |
| 1 | 1 Medjool Datteln, Bio, DE-ÖKO-003 Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (150g) |
| 20g | Cashewkerne (Bio) Ganze geröstete Cashewnüsse |
| 20g | 20g Cashewkerne, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (100g) |
| 15g | Chia-Samen (Bio) Bio Chia-Samen aus Paraguay |
| 15g | 15g Chiasamen, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g) |
| 100ml | 100ml Wasser |
| etwas | etwas gemahlene Vanille |
| ein bisschen | ein bisschen Wasser zum Einweichen |
| Zum toppen | |
| nach Belieben | Cashewkerne (Bio) Ganze geröstete Cashewnüsse |
| nach Belieben | nach Belieben Cashewkerne, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (100g) |
| nach Belieben | nach Belieben gefrorene Himbeeren |
| Perfekt dazu | |
| eine Tasse | Reistee (BIO) Bio Genmaicha aus Grünem Tee, Natur Reis und Matcha aus Südkorea |
| eine Tasse | eine Tasse Reistee, Genmaicha, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (10g) |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
-
Entsteine die Dattel und weiche sie und die Cashewkerne über Nacht getrennt voneinander in Wasser ein.
Lass die Chiasamen in 100ml Wasser quellen.
-
Am nächsten Morgen kannst du den Milchreis aus den Reisflocken, Kakaopulver, pflanzlicher Milch oder Wasser und etwas Reissirup ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Wenn es mal schnell gehen muss, kann man den Milchreis auch prima am Abend kochen. -
Spüle die eingeweichten Cashewkerne mit etwas Wasser ab.
Gib nun die Cashewkerne, die Dattel und einen Schuss von dem Einweichwasser der Dattel, sowie die gequollenen Chiasamen und Vanille in einen Mixer und püriere alles zu einer Creme.
-
Schichte den Milchreis mit der Chia Vanille Creme und toppe das Ganze mit gefrorenen Beeren und Cashewkernen.
Dazu passt prima eine Tasse Reistee.
Guten Reishunger!
Kommentare