Pumpkin Spice Porridge mit karamellisierten Mandeln

Name: Pumpkin Spice Porridge mit karamellisierten Mandeln
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 250ml Bio Reisdrink; 60g Bio Reisflocken; 30g Bio Mandeln; 1 TL Pumpkin Spice Reis Gewürz; 1 TL Bio Reissirup; 1 EL Kürbispüree; 1 EL Zucker; Eine Prise Salz

10 Min.

Einfach

Rezept bewerten

Pumpkin Spice Porridge mit karamellisierten Mandeln

Rezeptautor: Lenaliciously

Du bekommst nicht genug von Kürbis? Dann aufgepasst, dieses Pumpkin Spice Porri... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

250ml	ml Bio Reisdrink
60g	Bio Reisflocken Bio-Reisflocken aus Italien
30g	Bio Mandeln Feine und gehobelte Mandelblätter
1 TL	TL Pumpkin Spice Reis Gewürz
1 TL	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1 EL	EL Kürbispüree
1 EL	EL Zucker
Eine Prise	Eine Prise Salz

Zubereitung

Die Reisflocken mit Pumpkin Spice und einer Prise Salz vermischen und in den Reiskocher-Topf geben. Milch und Kürbispüree miteinander verrühren und zu den Reisflocken geben, nochmal umrühren und bei 'Standart' für 3-6 Minuten köcheln lassen. Falls es zu dickflüssig ist, noch 2-3 EL Reismilch hinzugegeben.
In der Zwischenzeit eine Pfanne mit Zucker und Salz erwärmen. Sobald dieser komplett geschmolzen ist, vom Herd nehmen, die Mandeln hinzugeben und mehrmals umrühren. Auf ein Brett abkühlen lassen und grob zerkleinern. Das Porridge in Schüsseln füllen, mit Reissirup süßen und mit den Mandeln bestreuen.