Digitalen Mini Reiskocher!
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Zutaten
| 100 g |
Milchreis (Bio)
Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 550 ml | 550 ml Mandelmilch |
| 2 EL | 2 EL Kakaopulver |
| 2 TL | 2 TL Vanillezucker |
| 3 EL |
Reissirup (Bio)
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| frische Beeren | |
| 30 g | 30 g gepoppter Quinoa |
Zubereitung
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Den rohen Milchreis in einem Sieb gut waschen und zur Seite stellen.
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Die Mandelmilch mit dem Vanillezucker, dem Reissirup und dem Kakaopulver vermischen und in einem Kochtopf auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Den Milchreis einrühren, die Hitze reduzieren und ca 15 Minuten köcheln lasssen.
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Den fertigen Schokoladenmilchreis leicht abkühlen lassen und währenddessen einige frische Beeren waschen und zur Seite legen.
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Zum Servieren die gepoppte Quinoa auf zwei Gläschen verteilen und darauf den Schokoladenmilchreis verteilen. Anschließend nach Belieben mit frischen Beeren toppen und noch warm genießen.
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