Zutaten
2 Portionen
200g |
Jasmin Reis
Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et |
2 EL | EL Kokosmus |
Schuss |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
100 g | g Himbeeren |
1 TL |
Bio Chia-Samen
Bio Chia-Samen aus Paraguay |
1 TL | TL Leinöl |
Prise | Prise Meersalz |
Zubereitung
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Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
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Währenddessen Himbeeren (TK oder frisch) in einen Topf geben und mit Chiasamen aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Leinöl zugeben.
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Den Reis mit Kokosnuss und einem Schuss Kokosmilch verrühren und lecker anrichten.
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