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Kokos Jasmin Reis mit Himbeer-Chia-Marmelade
Süßer Reis ganz ohne Zucker
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25 Minuten
Einfach
Zutaten für 2 Portionen
| 200g | Jasmin Reis Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et |
| 200g | 200g Jasmin Reis |
| 2 EL | 2 EL Kokosmus |
| Schuss | Kokosnussmilch Kokosnussmilch für exotische Gerichte |
| Schuss | Schuss Kokosnussmilch |
| 100 g | 100 g Himbeeren |
| 1 TL | Chia-Samen (Bio) Bio Chia-Samen aus Paraguay |
| 1 TL | 1 TL Chia-Samen (Bio) |
| 1 TL | 1 TL Leinöl |
| Prise | Prise Meersalz |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
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Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
-
Währenddessen Himbeeren (TK oder frisch) in einen Topf geben und mit Chiasamen aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Leinöl zugeben.
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Den Reis mit Kokosnuss und einem Schuss Kokosmilch verrühren und lecker anrichten.
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