Kokos Jasmin Reis mit Himbeer-Chia-Marmelade

Name: Kokos Jasmin Reis mit Himbeer-Chia-Marmelade
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Jasmin Reis; 2 EL Kokosmus; Schuss Kokosmilch; 100 g Himbeeren; 1 TL Leinöl; Prise Meersalz; 1 TL Bio Chia-Samen

25 Min.

Einfach

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Kokos Jasmin Reis mit Himbeer-Chia-Marmelade Süßer Reis ganz ohne Zucker

Rezeptautor: Frollein GoodFood

Kokos und Reis sind ein Dreamteam. Und dann noch selbst gemachte Marmelade dazu,... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

200g	Jasmin Reis Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et
2 EL	EL Kokosmus
Schuss	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
100 g	g Himbeeren
1 TL	TL Leinöl
Prise	Prise Meersalz
1 TL	TL Bio Chia-Samen

Zubereitung

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Währenddessen Himbeeren (TK oder frisch) in einen Topf geben und mit Chiasamen aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen und vom Herd nehmen. Leinöl zugeben.
Den Reis mit Kokosnuss und einem Schuss Kokosmilch verrühren und lecker anrichten.