Paprika - Zucchini Rahm Hähnchen

45 Min.
Einfach
Paprika - Zucchini Rahm Hähnchen 08.04.2021
Rezeptautor: pommesherz
Es gibt momentan echt kein Rezept was ich lieber mag. Es schmeckt einfach so gut... weiterlesen
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Zutaten

4 Portionen
300g
Jasmin Reis
Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et
200ml
Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
1 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
etwas
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
400 g Hähnchenbrust
200 ml Kochsahne 7%
2 rote Paprika
1 Zucchini
1 Zwiebel
2 EL Ajvar mild
1 EL Paprikapulver
etwas Salz

Zubereitung

  1. zuerst das Gemüse waschen, die Paprika entkernen und alles klein schneiden. Die Zwiebel in Öl anschwitzen

  2. Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und mit braten. In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen

  3. Nun das Gemüse mit in die Pfanne geben und ebenfalls anschwitzen ( ca. 5 min)

  4. mit der Brühe aufgießen und ca. 10 min köcheln lassen. Danach mit der Sahne aufgießen und gut würzen

  5. Ajvar einrühren und nochmals 5 min köcheln lassen

  6. Mit dem Reis servieren.
    Tipp: Wer die Sauce dicker mag einfach mit etwas Speisestärke andicken
    Guten Reishunger!

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Bewertungen & Kommentare

M

Melchior

Schmeckt gut und ist einfach gemacht.

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