Schoko-Pancakes

Name: Schoko-Pancakes
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 55g Vollkorn Reismehl; 25g Schokoproteinpulver (Alternativ Schokopuddingpulver); 45g Skyr/Quark; 1TL Backpulver; Optional Bio Reissirup; 50-100ml Milch; 1 Apfel; 100-200g Skyr, Quark oder Joghurt; 5-15g Schokoproteinpulver; Schuss Milch; Optional Reissirup; Optional Ceylon Zimt

15 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Evimarilu

Es ist Pancakes Sunday und ihr wolltet doch eigentlich mal auf gesunde Ernährung achten, oder seid auf Diät ? Kein Problem! Mit diesen Pancakes ist der Sonntag gerettet und ihr könnt schlemmen ohne Reue! Für alle Schleckermäuler, oder auch nicht - ein Muss :)

Es ist Pancakes Sunday und ihr wolltet doch eigentlich mal auf gesunde Ernährun...

Deine Zutatenliste

Portionen

Pancake-Teig

55g

Vollkorn Reismehl
Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000

25g

Schokoproteinpulver (Alternativ Schokopuddingpulver)

45g

Skyr/Quark

1TL

Backpulver

Optional

Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

50-100ml

Milch

Topping

Apfel

100-200g

Skyr, Quark oder Joghurt

5-15g

Schokoproteinpulver

Schuss

Milch

Optional

Reissirup

Optional

Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten

Zubereitung

1. Schritt

Zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen, danach die Flüssigen mit einem Schneebesen unterheben und zu einem Teig rühren.

2. Schritt

Etwas Kokosöl oder Öl eurer Wahl in eine gut beschichtete Pfanne geben und Pancakes darin ausbacken.

3. Schritt

Fürs Topping Schokocreme aus Skyr/Quark/Joghurt, Proteinpulver/Puddingpulver und Süße anrühren.
Einen Apfel gut waschen und in kleine Stücke schneiden, wer mag mit Zucker und Zimt bestreuen und für 1-2 min in die Mikrowelle geben- Alles mit den Pancakes servieren.