Zutaten
| Pancake-Teig | |
| 55g |
Vollkorn Reismehl
Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000 |
| 25g | g Schokoproteinpulver (Alternativ Schokopuddingpulver) |
| 45g | g Skyr/Quark |
| 1TL | TL Backpulver |
| Optional |
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 50-100ml | ml Milch |
| Topping | |
| 1 | Apfel |
| 100-200g | g Skyr, Quark oder Joghurt |
| 5-15g | g Schokoproteinpulver |
| Schuss | Schuss Milch |
| Optional | Optional Reissirup |
| Optional |
Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten |
Zubereitung
-
Zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen, danach die Flüssigen mit einem Schneebesen unterheben und zu einem Teig rühren.
-
Etwas Kokosöl oder Öl eurer Wahl in eine gut beschichtete Pfanne geben und Pancakes darin ausbacken.
-
Fürs Topping Schokocreme aus Skyr/Quark/Joghurt, Proteinpulver/Puddingpulver und Süße anrühren.
Einen Apfel gut waschen und in kleine Stücke schneiden, wer mag mit Zucker und Zimt bestreuen und für 1-2 min in die Mikrowelle geben- Alles mit den Pancakes servieren.
Gekocht mit
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