Schoko-Pancakes

Name: Schoko-Pancakes
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 55g Vollkorn Reismehl; 25g Schokoproteinpulver (Alternativ Schokopuddingpulver); 45g Skyr/Quark; 1TL Backpulver; Optional Bio Reissirup; 50-100ml Milch; 1 Apfel; 100-200g Skyr, Quark oder Joghurt; 5-15g Schokoproteinpulver; Schuss Milch; Optional Reissirup; Optional Ceylon Zimt

15 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Evimarilu

Es ist Pancakes Sunday und ihr wolltet doch eigentlich mal auf gesunde Ernährun... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

Pancake-Teig
55g	Vollkorn Reismehl Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl \| Typ 150.000
25g	g Schokoproteinpulver (Alternativ Schokopuddingpulver)
45g	g Skyr/Quark
1TL	TL Backpulver
Optional	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
50-100ml	ml Milch
Topping
1	Apfel
100-200g	g Skyr, Quark oder Joghurt
5-15g	g Schokoproteinpulver
Schuss	Schuss Milch
Optional	Optional Reissirup
Optional	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten

Zubereitung

Zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen, danach die Flüssigen mit einem Schneebesen unterheben und zu einem Teig rühren.
Etwas Kokosöl oder Öl eurer Wahl in eine gut beschichtete Pfanne geben und Pancakes darin ausbacken.
Fürs Topping Schokocreme aus Skyr/Quark/Joghurt, Proteinpulver/Puddingpulver und Süße anrühren.
Einen Apfel gut waschen und in kleine Stücke schneiden, wer mag mit Zucker und Zimt bestreuen und für 1-2 min in die Mikrowelle geben- Alles mit den Pancakes servieren.