Rezepte Asiatische Gerichte mit Reis Mildes Asia Curry mit Curryfiletstückchen
Mildes Asia Curry mit Curryfiletstückchen
Mildes Asia Curry mit Curryfiletstückchen
Mildes Asia Curry mit Curryfiletstückchen
60 Min.
Einfach
Vegan

Mildes Asia Curry mit Curryfiletstückchen

Darf ich euch mein erstes veganes asiatisches Curry vorstellen? Es ist nicht nur verdammt lecker, sondern passt auch in jede Diät ! Unter 500 Kalorien! Gerade auch für die kalte Jahreszeit, eine wohltuende, schnelle warme Mahlzeit für jedermann :)

Zutaten

Portionen
1
Reis
50g Vollkorn Bio Basmati Reis
Vollkorn Bio-Super Basmati vom Himalaya, Pakistan
0.25 Brühwürfel
Curry
200g Asia TK Gemüse
100g Vegane Curry Filetstücke
45g Milde Curry Soße aus dem Bioladen
50ml Bio Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
im Angebot
1TL Kokosfett
Optional
50g Kartoffeln
50g Ananas

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Vollkorn Bio Basmati Reis

Kochtopf
Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

  1. Reis in einen Kochtopf geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  4. Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  5. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  6. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
  7. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

  1. Reis in den Reiskocher geben.
  2. Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
  3. Wasser dazugeben.
  4. Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus »Vollkorn« bzw. durch umschalten auf »cook« starten.
  5. Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
  6. Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 02
Zuerst den Vollkornreis nach Anleitung in einem 1/4 Brühwürfel garen.
Schritt 03
Für das Curry, die Currysoße mit der Kokosmilch in einem Gefäß vermengen und gut umrühren.
Schritt 04
Die Gemüsemischung, das vegane Fleisch, (Ich habe noch Kartoffeln hinzugegeben) in etwa einem TL Kokosfett anbraten und mit der Currysoße ablöschen.
Schritt 05
Curry mit dem fertigen Vollkorn Reis servieren und genießen.
#Gutenreishunger

Fertig

Gekocht mit

249
Basis Reiskocher
ab 54,99 €
52
Vollkorn Bio Basmati Reis
ab 5,99 €
9,98 € / kg
131
Bio Kokosmilch
ab 1,59 €
6,36 € / L

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