Zimtsterne mit Cashewmus

Name: Zimtsterne mit Cashewmus
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Bio Vollkorn Reismehl; 2 TL Ceylon Zimt; 50 g Bio Reissirup; 30 g Bio Mandeln; 50ml geschmolzenes Bio Kokosöl; 50g Bio Kokosblütenzucker; 40 g Bio Cashewmus; 80 g Kichererbsenmehl; 20 ml Wasser

Auf raffinierten Zucker, Weizen und Gluten verzichten und trotzdem super leckere weihnachtliche Zimtsterne genießen. Die wiederum eine ausgewogene Süße haben und schön knusprig schmecken - und das in 15 Minuten!

Lenaliciously

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

80 g Bio Vollkorn Reismehl

Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000

2 TL Ceylon Zimt

50 g Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

30 g Bio Mandeln

Feine und gehobelte Mandelblätter

50ml geschmolzenes Bio Kokosöl

Kaltgepresstes Bio Kokosöl

50g Bio Kokosblütenzucker

Für süßes Karamell-Aroma

40 g Bio Cashewmus

Extra cremiges, komplett natürliches Bio-Cashewmus

80 g Kichererbsenmehl

20 ml Wasser

Zubereitung

Schritt 01

Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem glatten Teig vermischen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche(ggfs. zwischen Backpapier) ausrollen. Sterne ausstechen und auf einem Backblech verteilen.
Backofen auf 180° vorheizen und die Kekse für 13-15 Minuten goldbraun backen.
Komplett abkühlen lassen und in einer verschlossenen Box aufbewahren.

Fertig