Gelbe Linsen Waffeln
30 Min.
Einfach
Zutaten
4 Portionen
| 100 g |
Gelbe Linsen (Bio)
Geschälte gelbe Bio-Linsen aus der Türkei |
| 3 | 3 Eier |
| 3 EL | 3 EL Kokosmehl |
| 120 ml | 120 ml Milch |
| 3 TL | 3 TL Zucker |
| Vanille Extrakt | |
| 1 TL | 1 TL Backpulver |
Zubereitung
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Linsen mit heißem Wasser übergießen und 1 1/2 Stunden ziehen lassen, dann abgießen und abtropfen lassen.
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In einem hohen Rührgefäß, mit allen anderen Zutaten zusammen, zu einem glatten Teig pürieren.
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5 Minuten ziehen lassen und nochmals durch rühren. Ist der Teig zu dick, nochmals Milch nachgeben.
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Im Waffeleisen zu 4 Waffeln backen! Schon fertig!
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