Zutaten
4 Portionen
100g |
Gelbe Bio Linsen
Geschälte gelbe Bio-Linsen aus der Türkei |
3 | Eier |
3 EL | EL Kokosmehl |
120 ml | ml Milch |
3 TL | TL Zucker |
Vanille Extrakt | |
1 TL | TL Backpulver |
Zubereitung
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Linsen mit heißem Wasser übergießen und 1 1/2 Stunden ziehen lassen, dann abgießen und abtropfen lassen.
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In einem hohen Rührgefäß, mit allen anderen Zutaten zusammen, zu einem glatten Teig pürieren.
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5 Minuten ziehen lassen und nochmals durch rühren. Ist der Teig zu dick, nochmals Milch nachgeben.
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Im Waffeleisen zu 4 Waffeln backen! Schon fertig!
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