Fruchtiges Couscous-Kokos-Porridge

Name: Fruchtiges Couscous-Kokos-Porridge
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 50g Bio Couscous; 200 ml Kokosmilch; 1 TL Ceylon Zimt; 1 EL Bio Reissirup; 1 Mango; 1-2 TL Bio Reissirup; 1 EL Bio Chia-Samen

10 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Magdas CrossKitchen

Das Couscous Porridge ist nicht nur wunderbar lecker, es hält auch lange satt! ... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

Für den Couscous:
50g	Bio Couscous Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Frankreich oder Italien
200 ml	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
1 TL	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1 EL	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
Für das Mango- Püree:
1	Mango
1-2 TL	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
1 EL	EL Bio Chia-Samen

Zubereitung

Die Kokosmilch in einem Topf erhitzen und aufkochen lassen.
Den Couscous zugeben, Zimt und Reissirup unterrühren und den Topf vom Herd nehmen.
5- 10 Minuten quellen lassen, bis er Porridge Konsistenz hat.
In der Zwischenzeit die Mango schälen und das Fruchtfleisch der Länge nach in zwei Hälften vom Stein schneiden. Das Fruchtfleisch in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zusammen mit dem Reissirup fein pürieren.
Das Couscous Porridge in eine Schüssel geben, das Mangomus darüber träufeln und mit Chia-Samen bestreuen.

Fertig ist euer Fruchtiges Couscous-Kokos-Porridge. Guten Reishunger!