Kokos Tonka Mohn Milchreis

Name: Kokos Tonka Mohn Milchreis
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 400ml Bio Kokosmilch; 1 Prise Salz; 1 EL Mohn; 1 EL Erythrit; Deko diverse Früchte; Tonkabohne

Puh, was ein kurioser Name für einen einfachen Milchreis. Nun, die genannten Zutaten machen ihn erst so besonders. Gerade die Tonkabohne ist seit längerem ein Must Have in meinem Milchreis. Einfach zum Kochen hinzugeben und sie entfaltet ihr wahnsinnig tolles Aroma nach Vanille & Marzipan. Kocht man den Reis nun mit Kokosmilch/drink und gibt noch etwas Mohn hinzu, hat man einen Milchreis, den ihr so bestimmt noch nicht probiert habt.

Fitaliancook

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

400ml Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

1 Prise Salz

1 EL Mohn

1 EL Erythrit

Deko diverse Früchte

Tonkabohne

Zubereitung

Schritt 01

- 500ml Kokosdrink mit 1 Prise Salz, 1 Tonkabohne und 125g Milchreis aufkochen
- Hitze auf ein Minimun reduzieren und bei geschlossenem Deckel ca. 40 min köcheln
- immer wieder gut umrühren, ca. jede 5 Minuten
- nach der Kochzeit, Platte ausstellen, Tonkabohne raus, je 1 EL Mohn & Erythrit hinzugeben, umrühren & 5 Min ziehen lassen.

Fertig