Rezepte Deutsche Reisrezepte Vanille-Mohn-Milchreis mit Pflaumenkompott
Vanille-Mohn-Milchreis mit Pflaumenkompott
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Vanille-Mohn-Milchreis mit Pflaumenkompott
Vanille-Mohn-Milchreis mit Pflaumenkompott
20 Min.
Einfach
Vegan

Vanille-Mohn-Milchreis mit Pflaumenkompott

Dieser Milchreis ist etwas Besonderes - denn genau genommen handelt es sich hier um einen Milchreis-Pudding! Zusammen mit Mohn und dem Pflaumenkompott ist er frisch aus dem Kühlschrank besonders geeignet für die warmen Tage, kann natürlich aber auch warm an kalten Tagen genossen werden.
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Tanith Schmelzeisen
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Zutaten

Portionen
2

Zubereitung

Schritt 01
Zunächst die Pflaumen entsteinen. Zusammen mit den Datteln und dem Wasser in einen Topf geben und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Fertig ist der Kompott!
Schritt 02
Den Milchreis in der doppelten Menge Wasser kochen, bis er fertig ist. Anschließend 500ml Hafermilch in einen Topf geben. In einer kleinen Schüssel Kokosmilch, Ahornsirup, Puddingpulver und Mohn anrühren.
Schritt 03
Die Hafermilch zum Kochen bringen, dann den gekochten Milchreis und die Puddingpulver-Mischung hinzugeben und gut verrühren. Ca 5 Minuten unter Rühren köcheln, anschließend abkühlen lassen.
Mit dem Pflaumenkompott warm oder kalt servieren.

Fertig

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