Blaubeer-Kokos-Milchreis

Name: Blaubeer-Kokos-Milchreis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Bio Milch Reis; 1 Liter Milch; 2 EL Bio Kokosmilch; 2 EL Kokosraspel; Lakrids Baerries; frische Blaubeeren; Kokoschips

Was passt besser zum Sommer, als frische Beeren? Wir lieben sie besonders in Kombination mit unserem cremigen Milchreis, dem wir zusätzlich eine Kokos-Note verpasst haben! Und wer genau hinschaut, sieht, dass sich noch ein paar besondere "Baerries" auf dem Reis eingeschlichen haben. Sie punkten mit einer schokoladigen Lakritznote - eine Symbiose von fruchtig-frischen Beeren, süßer Schokolade und behutsam gekochtem Lakritz! Guten Reishunger!

Jana

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

200g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

1 Liter Milch

2 EL Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

2 EL Kokosraspel

Topping

Lakrids Baerries

frische Blaubeeren

Kokoschips

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

Schritt 02

Den gekochten Milchreis mit den Kokosraspeln und der Kokosmilch vermengen.

Schritt 03

Den Kokos-Milchreis in Schüsseln füllen und mit frischen Blaubeeren, knusprigen Kokoschips und den Lakrids Baerries garnieren.
Guten Reishunger!

Fertig