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Blaubeer-Kokos-Milchreis
45 Min.
Einfach
Zutaten
4 Portionen
| 200 g |
Milchreis (Bio)
Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 1 Liter | 1 Liter Milch |
| 2 EL |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| 2 EL | 2 EL Kokosraspel |
| Topping | |
| Lakrids Baerries | |
| frische Blaubeeren | |
| Kokoschips | |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Milchreis zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Für die Zubereitung 1 Cup Milchreis (236g) in einen Kochtopf geben.
- Die 5-fache Menge Milch dazugeben, also 5 Cup/s (1180ml). Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
- Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
- Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
- Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
-
Den gekochten Milchreis mit den Kokosraspeln und der Kokosmilch vermengen.
-
Den Kokos-Milchreis in Schüsseln füllen und mit frischen Blaubeeren, knusprigen Kokoschips und den Lakrids Baerries garnieren.
Guten Reishunger!
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