Reispasta mit Erdnuss-Tahin Sauce

Name: Reispasta mit Erdnuss-Tahin Sauce
Cook time: 20 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: Reishunger Reispasta, Penne Reis (400g); Salz; Sesamöl; Knoblauchzehen, fein gehackt; Tahin (Sesammus); Erdnussmus; Weißweinessig; Sojasauce - Fischchen 7ml; Sesamöl; Kokosblütenzucker; Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; Sesamkörner - Weiß 40g; Sesamkörner - Schwarz 40g; Avocado; Rucola Salat

20 Min.

Einfach

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Reisnudeln mit Erdnuss-Tahin Sauce — Reispasta mit Erdnuss-Tahin Sauce Kalt oder warm genießen

Rezeptautor: byanjushka

Zutaten

2 Portionen

Pasta
250 g	Reispasta Penne Reis aus Vollkorn Reis
	Salz
	Sesamöl
Erdnuss-Tahin Sauce
2	2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL	2 EL Tahin (Sesammus)
2 EL	2 EL Erdnussmus
1 EL	1 EL Weißweinessig
1 EL	Sojasauce Sojasauce für das Würzen von Sushi
1 TL	1 TL Sesamöl
Prise	Prise Kokosblütenzucker
dazu
	Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
1 TL	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
1 TL	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
	Avocado
	Rucola Salat

Zubereitung

Reispasta in Salzwasser nach Packungsangabe kochen und anschließend mit 1 TL Sesamöl vermengen.

Sesam in einer Pfanne ohne Öl ca. 5 Minuten anrösten, heraus nehmen und beiseite stellen.
Knoblauch, Tahin, Erdnussmus, Essig, Öl, Sojasauce und Kokosblütenzucker miteinander vermengen und ggf. abschmecken.
Sauce zu der Pasta geben und mit den Frühlingszwiebeln und dem Sesam servieren.
Dazu passen Rucola und Avocado!

Guten ReisHunger :-)