Reispasta mit Erdnuss-Tahin Sauce

Name: Reispasta mit Erdnuss-Tahin Sauce
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250g Reispasta Penne aus Reis; Etwas Sesamöl; Etwas Salz; 2 EL Erdnussmus; 2 EL Tahin; 1 EL Sojasauce; 1 TL Sesamöl; Etwas Bio Kokosblütenzucker; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 EL Weißweinessig; 1 TL Sesamkörner; Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; Avocado; Rucola Salat

20 Min.

Einfach

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Reispasta mit Erdnuss-Tahin Sauce Kalt oder warm genießen

Rezeptautor: byanjushka

Zutaten

2 Portionen

Pasta
250g	Reispasta Penne aus Reis aus Vollkorn Reis
Etwas	Sesamöl Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam
Etwas	Etwas Salz
Erdnuss-Tahin Sauce
2 EL	Erdnussmus extra cremiges Bio-Erdnussmus
2 EL	Tahin Extra cremiges, helles Bio-Sesammus
1 EL	Sojasauce Sojasauce für das Würzen von Sushi
1 TL	Sesamöl Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam
Etwas	Bio Kokosblütenzucker Für süßes Karamell-Aroma
2	Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL	EL Weißweinessig
dazu
1 TL	Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
	Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
	Avocado
	Rucola Salat

Zubereitung

Reispasta in Salzwasser nach Packungsangabe kochen und anschließend mit 1 TL Sesamöl vermengen.

Sesam in einer Pfanne ohne Öl ca. 5 Minuten anrösten, heraus nehmen und beiseite stellen.
Knoblauch, Tahin, Erdnussmus, Essig, Öl, Sojasauce und Kokosblütenzucker miteinander vermengen und ggf. abschmecken.
Sauce zu der Pasta geben und mit den Frühlingszwiebeln und dem Sesam servieren.
Dazu passen Rucola und Avocado!

Guten ReisHunger :-)