Zutaten
| Pasta | |
| 250g |
Reispasta Penne aus Reis
aus Vollkorn Reis |
| Salz | |
| Sesamöl | |
| Erdnuss-Tahin Sauce | |
| 2 | Knoblauchzehen, fein gehackt |
| 2 EL | EL Tahin (Sesammus) |
| 2 EL | EL Erdnussmus |
| 1 EL | EL Weißweinessig |
| 1 EL |
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi |
| 1 TL | TL Sesamöl |
| Prise | Prise Kokosblütenzucker |
| dazu | |
| Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten | |
| 1 TL |
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
| 1 TL |
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
| Avocado | |
| Rucola Salat | |
Zubereitung
-
Reispasta in Salzwasser nach Packungsangabe kochen und anschließend mit 1 TL Sesamöl vermengen.
Sesam in einer Pfanne ohne Öl ca. 5 Minuten anrösten, heraus nehmen und beiseite stellen.
-
Knoblauch, Tahin, Erdnussmus, Essig, Öl, Sojasauce und Kokosblütenzucker miteinander vermengen und ggf. abschmecken.
Sauce zu der Pasta geben und mit den Frühlingszwiebeln und dem Sesam servieren.
Dazu passen Rucola und Avocado!
Guten ReisHunger :-)
Gekocht mit
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