Italienischer Pastasalat

15 Min.
Einfach
Italienischer Nudelsalat 10.07.2018
Italienischer Nudelsalat 10.07.2018
Italienischer Nudelsalat 10.07.2018
Italienischer Nudelsalat 10.07.2018
Rezeptautor: Tanith Schmelzeisen
Egal ob zum Grillen, fürs Buffet oder für ein Mittagessen - dieser sommerliche... weiterlesen
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Zutaten

4 Portionen
350g
Reispasta Penne aus Reis
aus Vollkorn Reis
100g grüne Oliven
100g Rucola
150g Cherrytomaten
2 EL schwarzer Balsamico
1 EL
Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
2-3 TL italienische Kräuter
eine Handvoll Walnüsse
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
frischer Basilikum

Zubereitung

  1. Zunächst die Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.

  2. Während die Pasta kocht, Rucola und Cherrytomaten waschen und die Tomaten halbieren. Die Oliven in Scheibchen schneiden.

  3. Sobald die Psata fertig ist, diese kurz mit kaltem Wasser abschrecken. In einer Schüssel Pasta, Rucola, Tomaten, Oliven und die restlichen Zutaten zusammengeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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