Rezepte Italienische Reisrezepte Italienischer Pastasalat

Italienischer Pastasalat

Name: Italienischer Pastasalat
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 350g Reispasta Penne aus Reis; 100g grüne Oliven; 100g Rucola; 150g Cherrytomaten; 2 EL schwarzer Balsamico; 1 EL Natives Olivenöl Extra; 2-3 TL italienische Kräuter; eine Handvoll Walnüsse; Salz; frischer Basilikum

15 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Tanith Schmelzeisen

Egal ob zum Grillen, fürs Buffet oder für ein Mittagessen - dieser sommerliche Nudelsalat ist schnell und einfach zubereitet und kommt bei groß und klein immer gut an.

Egal ob zum Grillen, fürs Buffet oder für ein Mittagessen - dieser sommerliche...

Deine Zutatenliste

Portionen

350g

Reispasta Penne aus Reis
aus Vollkorn Reis

100g

grüne Oliven

100g

Rucola

150g

Cherrytomaten

2 EL

schwarzer Balsamico

1 EL

Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

2-3 TL

italienische Kräuter

eine Handvoll Walnüsse

Salz

frischer Basilikum

Zubereitung

1. Schritt

Zunächst die Pasta nach Packungsanleitung zubereiten.

2. Schritt

Während die Pasta kocht, Rucola und Cherrytomaten waschen und die Tomaten halbieren. Die Oliven in Scheibchen schneiden.

3. Schritt

Sobald die Psata fertig ist, diese kurz mit kaltem Wasser abschrecken. In einer Schüssel Pasta, Rucola, Tomaten, Oliven und die restlichen Zutaten zusammengeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Rezeptautor: Tanith Schmelzeisen

Egal ob zum Grillen, fürs Buffet oder für ein Mittagessen - dieser sommerliche Nudelsalat ist schnell und einfach zubereitet und kommt bei groß und klein immer gut an.

Egal ob zum Grillen, fürs Buffet oder für ein Mittagessen - dieser sommerliche...