Süße Summer Rolls

Name: Süße Summer Rolls
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100g Bio Couscous; Reispapier; Früchte nach Wahl; 200ml Kokosmilch; Vanille; 1 EL Himbeerpulver; Bio Reissirup; 100g Himbeeren; 1 reife Banane; 3 EL Nussmus

15 Min.

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Rezeptautor: Lovinveganfood

An heißen Sommertagen ist nichts besser als Summer Rolls mit frischen Früchten... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

100g	Bio Couscous Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Frankreich oder Italien
	Reispapier Perfekt für frische Sommerrollen, knusprige Frühlingsrollen oder asiatische Teigtaschen
	Früchte nach Wahl
200ml	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
	Vanille
1 EL	EL Himbeerpulver
	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
beeriger DIP
100g	g Himbeeren
1	reife Banane
3 EL	EL Nussmus

Zubereitung

Den Couscous mit der Kokosnussmilch in einen Topf geben, kurz aufkochen lassen und ziehen lassen.
Danach das Himbeerpulver, die Vanille und das Süßungsmittel unterrühren.
Das Obst deiner Wahl in feine Scheiben schneiden und eine flache Schüssel mit heißem Wasser füllen.
Das Reispapier für ca. 30 Sekunden ins heiße Wasser geben und sie anschließend mit dem geschnittenen Obst und Couscous befüllen.
Für den Dip einfach alle Zutaten pürieren und in eine Schüssel geben.