Waffeln mit Kokosmilch und Zimt

Name: Waffeln mit Kokosmilch und Zimt
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 Gramm Mandelmehl; 80 Gramm Bio Vollkorn Reismehl; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Ceylon Zimt; 1 TL Backpulver; 2 EL Bio Reissirup; 220 ml Bio Kokosmilch; 1 TL Bio Kokosöl; 40g Bio Kokosblütenzucker

Du suchst noch nach einem leckeren Dessert, was du dir mal nach deinem Mittagessen gönnen kannst? Oder einfach nach einem süßen Frühstück? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Diese leckeren Waffeln mit Kokosmilch und Zimt, gelingen dir innerhalb von 20 Minuten - Du brauchst also gar nicht viel Zeit! Viel Spaß beim ausprobieren und guten Reishunger!

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100 Gramm Mandelmehl

80 Gramm Bio Vollkorn Reismehl

Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000

1 TL Vanilleextrakt

1 TL Ceylon Zimt

1 TL Backpulver

2 EL Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

220 ml Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

1 TL Bio Kokosöl

Kaltgepresstes Bio Kokosöl

40g Bio Kokosblütenzucker

Für süßes Karamell-Aroma

Zubereitung

Schritt 01

In einer Schüssel alle Zutaten hineingeben und solange miteinander mischen bis ein glatter Teig entsteht.
Das Waffeleisen laut Packungsanleitung vorheizen und ggf. mit 1 TL Kokosöl einfetten.
Jeweils 2 EL Teig hineingeben und goldbraun ausbacken.
Die Waffeln mit Reissirup, Kokosflocken und Mandeln genießen.

Fertig