Zutaten
2 Portionen
| 100 Gramm |
Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000 |
| 40 Gramm | 40 Gramm Hafermehl |
| 1 TL |
Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten |
| 1 TL | 1 TL Vanilleextrakt |
| 1 TL | 1 TL Backpulver |
| 1 | 1 zerdrückte Banane |
| 2 EL | 2 EL Mandelmus |
| 2 EL |
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 120 ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
Zubereitung
-
In einer Schüssel die beiden Mehlsorten miteinander mischen. Anschließend Zimt, Vanille und Backpulver hinzugeben.
Die zerdrückte Banane sowie Mandelmus, Reissirup und Kokosmilch unterheben bis ein glatter Teig entsteht.
Eine Pfanne mit Kokosöl vorheizen und von beiden Seiten 2 Minuten anbraten.
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