Reismehl-Pancakes
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15 Min.
Einfach
Vegan

Reismehl-Pancakes

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Lenaliciously
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Zutaten

Portionen
2
100 Gramm Bio Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000
40 Gramm Hafermehl
1 TL Ceylon Zimt
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 zerdrückte Banane
2 EL Mandelmus
2 EL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
120 ml Bio Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

Zubereitung

Schritt 01
In einer Schüssel die beiden Mehlsorten miteinander mischen. Anschließend Zimt, Vanille und Backpulver hinzugeben.
Die zerdrückte Banane sowie Mandelmus, Reissirup und Kokosmilch unterheben bis ein glatter Teig entsteht.
Eine Pfanne mit Kokosöl vorheizen und von beiden Seiten 2 Minuten anbraten.

Fertig

Gekocht mit

17
Bio Reissirup
ab 3,89 €
11,11 € / kg
131
Bio Kokosmilch
ab 1,99 €
7,96 € / L

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