Reismehl-Pancakes

Name: Reismehl-Pancakes
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 100 Gramm Weißes Reismehl; 40 Gramm Hafermehl; 1 TL Ceylon Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1 zerdrückte Banane; 2 EL Mandelmus; 2 EL Bio Reissirup; 120 ml Kokosmilch

15 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Lenaliciously

Zutaten

2 Portionen

100 Gramm	Weißes Reismehl Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis \| Typ 150.000
40 Gramm	Gramm Hafermehl
1 TL	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1 TL	TL Vanilleextrakt
1 TL	TL Backpulver
1	zerdrückte Banane
2 EL	EL Mandelmus
2 EL	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
120 ml	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

Zubereitung

In einer Schüssel die beiden Mehlsorten miteinander mischen. Anschließend Zimt, Vanille und Backpulver hinzugeben.
Die zerdrückte Banane sowie Mandelmus, Reissirup und Kokosmilch unterheben bis ein glatter Teig entsteht.
Eine Pfanne mit Kokosöl vorheizen und von beiden Seiten 2 Minuten anbraten.