Zutaten
2 Portionen
| 80 Gramm |
Vollkorn Reismehl
Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000 |
| 60 Gramm | Gramm Mandelmehl |
| 20 Gramm | Gramm Kokosblütenzucker |
| 1 TL | TL Vanilleextrakt |
| 3 EL | EL Kokosöl |
| 80 ml | ml Wasser |
| füllung | |
| 7 |
Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel |
| 50 Gramm |
Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse |
| 1 TL | TL Kardamom |
| 1 TL |
Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten |
| 1 TL | TL Nelken |
Zubereitung
-
Datteln entkernen und mit Cashewkerne und Gewürzen in einem Mixer grob vermischen.
Danach zur Seite stellen. -
Eine Schüssel mit Vollkorn Reismehl und Mandelmehl miteinander vermischen. Restliche Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten.
Mit der Hand etwa gleich große Kekse formen und mit jeweils 1 EL Dattel-Nuss Mischung füllen.
Im vorgeheizten Backhofen bei 180° für 8-12 Minuten goldbraun backen.
Empfohlene Produkte
Mehr Rezepte mit Vollkorn Reismehl
Digitalen Reiskocher
Melde dich bis zum 13.12.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare