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Vegan Frühstück

Cremiger Vanille Jasmin Reis Pudding

Name: Cremiger Vanille Jasmin Reis Pudding
Cook time: 25 min
Ingredients: Jasmin Reis - 200 Gramm; Mandelmilch (oder anderer pflanzlicher Milchalternative); Vanille Protein Pulver (optional, alternativ etwas Vanille Extrakt); Flohsamenschalen; Soja Joghurt; Toppings (frische Beeren, Kakao Nibs); Reissirup (Bio) - 350g

25 Min.

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Cremiger Vanille Jasmin Reis Pudding mit frischen Beeren und Kakao Nibs

Rezeptautor: avegansjourney

Zutaten

1 Portion

50 g	Jasmin Reis Thai Hom Mali Duftreis aus Thailand, Roi Et
150-200 ml	150-200 ml Mandelmilch (oder anderer pflanzlicher Milchalternative)
1 TL	1 TL Vanille Protein Pulver (optional, alternativ etwas Vanille Extrakt)
0.5 TL	0.5 TL Flohsamenschalen
2 EL	2 EL Soja Joghurt
	Toppings (frische Beeren, Kakao Nibs)
etwas	Bio Reissirup Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

Zubereitung

Den Jasmin Reis nach Packungsanleitung kochen.

Den Reis mit der pflanzlichen Milch und dem Vanille Protein Pulver oder Vanille Extrakt zu einem Pudding pürieren.

Die Flohsamenschalen unterrühren und das Ganze kurz stehen lassen.
Den Soja Joghurt und gegebenenfalls etwas Süße hinzugeben und umrühren.

Den Pudding zusammen mit frischen Beeren und Kakao Nibs genießen.

Guten Reishunger :)