Milchreishäppchen

Name: Milchreishäppchen
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 200ml Bio Kokosmilch; 200ml Bio Reisdrink; 1-2El Zucker; Obst nach Wahl (Mango, Kiwi, Erdbeeren); Kokosraspeln

Ein wahres Allround-Talent: Auf dem Frühstückstisch, zum Brunch, bei (Kindergeburtstags-)Feiern, als Dessert oder als abendlicher Snack - die Milchreishäppchen passen immer!

Ramona

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

200ml Bio Kokosmilch

Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

200ml Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

1-2El Zucker

Obst nach Wahl (Mango, Kiwi, Erdbeeren)

Kokosraspeln

Zubereitung

Schritt 01

Milch und Kokosmilch erwärmen, Reis und Zucker dazugeben, kurz aufkochen und anschließend bei niedriger-mittlerer Temperatur halb abgedeckt und unter häufigem Rühren 25-30 Minuten köcheln lassen.
Den Reis komplett abkühlen lassen.

Schritt 02

Mit angefeuchteten Händen nun aus dem kaltem Milchreis nach belieben Häppchen formen.
Z.B. wie hier mit dünnen Mangostreifen belegt oder zwischen zwei Kiwischeiben.
In dem Bällchen, welches in Kokosraspeln gewälzt wurde, versteckt sich ein Erdbeerstück.

Fertig