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Dattel-Schokoladen Quinoa-Porridge
Mit karamellisierten Bananen
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20 Minuten
Einfach
Zutaten für 3 Portionen
| 100g | Rote Quinoa (Bio) Rote Bio-Quinoa aus Peru |
| 100g | 100g Quinoa, Rot, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g) |
| 150 ml | Kokosnussmilch Kokosnussmilch für exotische Gerichte |
| 150 ml | 150 ml Kokosnussmilch (250ml) |
| 30 Gramm | 30 Gramm dunkle Schokolade |
| 1 TL | 1 TL Kakao Pulver |
| 3-4 | Datteln (BIO) Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel |
| 3-4 | 3-4 Medjool Datteln, Bio, DE-ÖKO-003 Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (150g) |
| 20 Gramm | 20 Gramm Kokosblütenzucker |
| 1 TL | 1 TL Vanilleextrakt |
| 1 TL | 1 TL Zimt |
| karamellisierte Bananen | |
| 1 | 1 Banane |
| 2 TL | 2 TL Palmzucker |
Zeit
Zubereitung:
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitung
-
Einen Topf mit Quinoa und Kokosmilch aufkochen und anschließend für 15 Minuten köcheln lassen.
Die Medjool Datteln klein hacken und mit der Schokolade, dem Schokoladen Pulver, Vanilleextrakt und Zimt unter den Quinoa rühren.
Palmzucker mit Bananenstücke in einer Pfanne erwärmen bis sie karamellisieren.
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