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Dattel-Schokoladen Quinoa-Porridge mit karamellisierten Bananen
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 100g | Quinoa, Rot, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g) |
| 150 ml | Kokosnussmilch (250ml) |
| 30 Gramm | dunkle Schokolade |
| 1 TL | Kakao Pulver |
| 3-4 | Medjool Datteln, Bio, DE-ÖKO-003 Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (150g) |
| 20 Gramm | Kokosblütenzucker |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 1 TL | Zimt |
| karamellisierte Bananen | |
| 1 | Banane |
| 2 TL | Palmzucker |
3 Portionen
einfach
Schritt 1
Einen Topf mit Quinoa und Kokosmilch aufkochen und anschließend für 15 Minuten köcheln lassen.
Die Medjool Datteln klein hacken und mit der Schokolade, dem Schokoladen Pulver, Vanilleextrakt und Zimt unter den Quinoa rühren.
Palmzucker mit Bananenstücke in einer Pfanne erwärmen bis sie karamellisieren.
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