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Dattel-Schokoladen Quinoa-Porridge

Name: Dattel-Schokoladen Quinoa-Porridge
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 100g Rote Bio Quinoa; 150 ml Kokosmilch; 30 Gramm dunkle Schokolade; 1 TL Kakao Pulver; 3-4 Bio Medjool Datteln; 20 g Bio Kokosblütenzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL; 1 Banane; 2 TL Bio Kokosblütenzucker

20 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Lenaliciously

Deine Zutatenliste

Portionen

100g

Rote Bio Quinoa
Rote Bio-Quinoa aus Peru

150 ml

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

30 Gramm

dunkle Schokolade

1 TL

Kakao Pulver

3-4

Bio Medjool Datteln
Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel

20 g

Bio Kokosblütenzucker
Für süßes Karamell-Aroma

1 TL

Vanilleextrakt

1 TL

karamellisierte Bananen

Banane

2 TL

Bio Kokosblütenzucker
Für süßes Karamell-Aroma

Zubereitung

1. Schritt

Einen Topf mit Quinoa und Kokosmilch aufkochen und anschließend für 15 Minuten köcheln lassen.
Die Medjool Datteln klein hacken und mit der Schokolade, dem Schokoladen Pulver, Vanilleextrakt und Zimt unter den Quinoa rühren.
Kokosblütenzucker mit Bananenstücke in einer Pfanne erwärmen bis sie karamellisieren.