Für die Tortenmasse:

Milch, Kokosmilch, Vanille, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen und Milch Reis hinzugeben.

Hitze reduzieren und stetig rühren.

Nach 15 Min. die Sahne unterrühren.

Für den Tortenboden:

Kekse zerbröseln und mit dem geschmolzenen Kokosöl vermengen.

Teig in eine 15 cm Kuchenform geben, andrücken und kalt stellen.

Wenn der Milchreis schön cremig ist, Topf vom Herd nehmen und Reismasse auf dem Boden verteilen.

Die Torte für 1-2 Stunden kalt stellen. Die Torte anschneiden und mit Karamell Sauce genießen!

GUTEN REISHUNGER!