Milchreis Torte
45 Min.
Einfach
Zutaten
8 Portionen
| Für die Milchreisfüllung | |
| 200 g |
Milch Reis (Bio)
Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 400 ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| 200 ml | 200 ml Milch |
| 1 Prise | 1 Prise Salz |
| 1 TL | 1 TL Vanillepaste |
| 85 g | 85 g Zucker |
| 200 g | 200 g Sahne |
| 200 ml | 200 ml Karamell Sauce |
| für den TortenBoden | |
| 150 g | 150 g Kekse |
| 60 g | 60 g Kokosnussöl |
Zubereitung
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Für die Tortenmasse:
Milch, Kokosmilch, Vanille, Zucker und Salz in einem Topf aufkochen und Milch Reis hinzugeben.
Hitze reduzieren und stetig rühren.
Nach 15 Min. die Sahne unterrühren.
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Für den Tortenboden:
Kekse zerbröseln und mit dem geschmolzenen Kokosöl vermengen.
Teig in eine 15 cm Kuchenform geben, andrücken und kalt stellen.
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Wenn der Milchreis schön cremig ist, Topf vom Herd nehmen und Reismasse auf dem Boden verteilen.
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Die Torte für 1-2 Stunden kalt stellen. Die Torte anschneiden und mit Karamell Sauce genießen!
GUTEN REISHUNGER!
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