Reis Salat to go mit Sadri Reis und Kichererbsen

Name: Reis Salat to go mit Sadri Reis und Kichererbsen
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 100g Sadri Reis; 50g Bio Kichererbsen; Schwarzer Kampot Pfeffer; 1 EL Tahin; 3-4 Blätter Romana Salat; 100g Naturtofu; 5-6 Cherrytomaten; 0.5 Gurke; 2 EL Tamari; Paprika Hummus; 1 EL Zitronensaft; 2-3 EL Kichererbsenwasser; Salz und Paprikapulver

15 Min.

Einfach

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Rezeptautor: Michelli

Wer kennt es nicht: der Tag ist vollgepackt mit Arbeit und Terminen und an koche... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

100g	Sadri Reis Persischer Reis aus dem Iran, Gilan
50g	Bio Kichererbsen Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
1 EL	Tahin Extra cremiges, helles Bio-Sesammus
3-4 Blätter	Bltter Romana Salat
100g	g Naturtofu
5-6	Cherrytomaten
0.5	Gurke
2 EL	EL Tamari
	Paprika Hummus
1 EL	EL Zitronensaft
2-3 EL	EL Kichererbsenwasser
	Salz und Paprikapulver

Zubereitung

Den Sadri Reis mit der 1,5fachen Menge an Wasser für 11 Minuten im Mikrowellen Reiskocher kochen.
Für den Paprikahummus die Kichererbsen abschütten und das Wasser dabei auffangen.
Die Hälfte der Kichererbsen (130g) mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Tahin, 2-3 EL Kichererbsenwasser und Paprikapulver cremig mixen.
Tamari über den Tofu geben, vermengen und "ziehen" lassen.

Das Gemüse klein schneiden.

Das Glas mit dem Hummus, Gurke, Tomate, Salat, 4-5 El Kichererbsen, Sadri Reis und dem Tofu füllen.
Deckel drauf und ab in den Kühlschrank damit.

Guten Reishunger!