Reis Salat to go mit Sadri Reis und Kichererbsen

Name: Reis Salat to go mit Sadri Reis und Kichererbsen
Cook time: 15 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Sadri Reis (200g); Romana Salat; Naturtofu; Cherrytomaten; Gurke; Tamari; Paprika Hummus; Kichererbsen, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g); Zitronensaft; Tahin; Kichererbsenwasser; Salz, Pfeffer, Paprikapulver

15 Min.

Einfach

Rezept bewerten

Reis Salat to go mit Sadri Reis und Kichererbsen Einfacher Meal Prep Salat mit dem Mikrowellen Reiskocher

Rezeptautor: Michelli

Wer kennt es nicht: der Tag ist vollgepackt mit Arbeit und Terminen und an koche... weiterlesen

Zutaten

1 Portion

100 g	Sadri Reis Persischer Reis - der beste Reis der Welt - aus dem Iran, Gilan
3-4 Blätter	3-4 Blätter Romana Salat
100 g	100 g Naturtofu
5-6	5-6 Cherrytomaten
0.5	0.5 Gurke
2 EL	2 EL Tamari
	Paprika Hummus
50 g	Kichererbsen (Bio) Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
1 EL	1 EL Zitronensaft
1 EL	1 EL Tahin
2-3 EL	2-3 EL Kichererbsenwasser
	Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung

Den Sadri Reis mit der 1,5fachen Menge an Wasser für 11 Minuten im Mikrowellen Reiskocher kochen.
Für den Paprikahummus die Kichererbsen abschütten und das Wasser dabei auffangen.
Die Hälfte der Kichererbsen (130g) mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Tahin, 2-3 EL Kichererbsenwasser und Paprikapulver cremig mixen.
Tamari über den Tofu geben, vermengen und "ziehen" lassen.

Das Gemüse klein schneiden.

Das Glas mit dem Hummus, Gurke, Tomate, Salat, 4-5 El Kichererbsen, Sadri Reis und dem Tofu füllen.
Deckel drauf und ab in den Kühlschrank damit.

Guten Reishunger!