Zutaten
| 100g |
Sadri Reis
Persischer Reis aus dem Iran, Gilan |
| 50g |
Bio Kichererbsen
Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei |
|
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität |
|
| 1 EL |
Tahin
Extra cremiges, helles Bio-Sesammus |
| 3-4 Blätter | Bltter Romana Salat |
| 100g | g Naturtofu |
| 5-6 | Cherrytomaten |
| 0.5 | Gurke |
| 2 EL | EL Tamari |
| Paprika Hummus | |
| 1 EL | EL Zitronensaft |
| 2-3 EL | EL Kichererbsenwasser |
| Salz und Paprikapulver |
Zubereitung
-
Den Sadri Reis mit der 1,5fachen Menge an Wasser für 11 Minuten im Mikrowellen Reiskocher kochen.
-
Für den Paprikahummus die Kichererbsen abschütten und das Wasser dabei auffangen.
Die Hälfte der Kichererbsen (130g) mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Tahin, 2-3 EL Kichererbsenwasser und Paprikapulver cremig mixen. -
Tamari über den Tofu geben, vermengen und "ziehen" lassen.
Das Gemüse klein schneiden.
Das Glas mit dem Hummus, Gurke, Tomate, Salat, 4-5 El Kichererbsen, Sadri Reis und dem Tofu füllen. -
Deckel drauf und ab in den Kühlschrank damit.
Guten Reishunger!
Gekocht mit
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