Reis Salat to go mit Sadri Reis und Kichererbsen

Einfacher Meal Prep Salat mit dem Mikrowellen Reiskocher

5 Kommentare 15 Minuten Einfach

Zutaten für 1 Portion

100g	Sadri Reis Persischer Reis - der beste Reis der Welt - aus dem Iran, Gilan
100g	100g Sadri Reis (200g)
3-4 Blätter	3-4 Blätter Romana Salat
100g	100g Naturtofu
5-6	5-6 Cherrytomaten
1/2	1/2 Gurke
2 EL	2 EL Tamari
	Paprika Hummus
50g	Kichererbsen (Bio) Große Bio-Kichererbsen aus der Türkei
50g	50g Kichererbsen, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g)
1 EL	1 EL Zitronensaft
1 EL	1 EL Tahin
2-3 EL	2-3 EL Kichererbsenwasser
	Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung: 15 Minuten

Einfach

Den Sadri Reis mit der 1,5fachen Menge an Wasser für 11 Minuten im Mikrowellen Reiskocher kochen.
Für den Paprikahummus die Kichererbsen abschütten und das Wasser dabei auffangen.
Die Hälfte der Kichererbsen (130g) mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Tahin, 2-3 EL Kichererbsenwasser und Paprikapulver cremig mixen.
Tamari über den Tofu geben, vermengen und "ziehen" lassen.

Das Gemüse klein schneiden.

Das Glas mit dem Hummus, Gurke, Tomate, Salat, 4-5 El Kichererbsen, Sadri Reis und dem Tofu füllen.
Deckel drauf und ab in den Kühlschrank damit.

Guten Reishunger!