Deutschland
Schweiz
Österreich
Niederlande
Zutaten
| Sushireis kochen und würzen | |
| 150g |
Sushi Reis
Selenio aus Italien |
| 50 ml |
Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis |
| 1 EL | EL Zucker |
| 1 TL | TL Salz |
| Sushi zubereiten | |
| 2 |
Nori Algenblätter
Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi |
| 1 | Lachshaut |
| 100 g | g rohen Lachs in Sushi Qualität |
| Etwas | Etwas Lachsrogen |
| Zutaten für Teriyaki Sauce | |
| 100 ml |
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi |
| 1 EL |
Sesamöl
Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam |
|
Sushi Ingwer
Eingelegter Sushi Ingwer für besten Sushi-Genuss |
|
|
Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr |
|
| 50 ml | ml Mirin |
| 1 EL | EL Honig |
| etwas | etwas Knoblauch |
Zubereitung
-
Sushireis nach Packungsanweisung kochen. Anschließend in ein Hangiri geben und mit Reisessig, Salz und Zucker würzen.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. -
Lachshaut in einer Pfanne knusprig anbraten.
Hitze reduzieren und mit Teriyaki Sauce ablöschen. -
Rohen Lachs in dünnen Streifen schneiden.
Eine halbe Norialge mit Sushireis und Lachsstreifen belegen. Mit Hilfe einer Bambusmatte zu einem Hoso Maki Sushi einrollen. -
Sushirolle mit der gebratenen Lachshaut belegen. Mit Hilfe eines sehr scharfen und feuchten Messers in 8 gleichgroße Stücke schneiden.
-
Lachskaviar auf jedem Sushistück verteilen und Sushi anrichten.
GUTEN REISHUNGER!
Exklusiv! Digitales Rezeptbuch per E-Mail
Rezeptbuch bei
Anmeldung
Mehr Rezepte mit Sushi Reis
Digitalen Reiskocher
Melde dich bis zum 31.01.2022 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört 1 von 3 Digitalen Reiskochern deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bewertungen & Kommentare