Mandel-Reispudding mit gebrannten Mandeln & Blaubeeren

Name: Mandel-Reispudding mit gebrannten Mandeln & Blaubeeren
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 50g Bio Milch Reis; 600ml Mandelmilch; 1 EL Xylit; 1 Packung Mandelpudding; Blaubeeren; gebrannte Mandeln; gepuffter Quinoa; Ahornsirup

40 Min.

Einfach

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Mandel-Reispudding mit gebrannten Mandeln & Blaubeeren ein wundervolles Winterfrühstück

Rezeptautor: Ariane

Ich wollte ein richtig weihnachtliches Frühstück mit typisch winterlichen Gesc... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

50g	Bio Milch Reis Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
600ml	ml Mandelmilch
1 EL	EL Xylit
1 Packung	Packung Mandelpudding
	Blaubeeren
	gebrannte Mandeln
	gepuffter Quinoa
	Ahornsirup

Zubereitung

Bereite Bio Milch Reis zu
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
- Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
- Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
- Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
- Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
Kocht den Milchreis nach Anleitung, verwendet dafür aber 550 ml der Mandelmilch.
Verrührt das Puddingpulver & Xylit mit den restlichen 50 ml Mandelmilch, gebt sie nach 30 Min. zum Milchreis und lasst das Ganze noch einmal kurz aufkochen.
Serviert den Mandel-Reispudding am besten mit Blaubeeren, gepufftem Quinoa und selbst gemachten, gebrannten Mandeln.

Lasst es euch schmecken & GUTEN REISHUNGER