Winterlicher Milchreis mit Spekulatius

Name: Winterlicher Milchreis mit Spekulatius
Cook time: 30 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Kokosnussmilch (250ml); Mandel - oder Kuhmilch; Wasser; Vanille; Stevia oder Süßungsmittel nach Wahl; Rosinen, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (100g); Milchreis Gewürz (20g); Apfelmus; Spekulatiuskekse; Physalis; Blaubeeren; Walnüsse; Grapefruit; Mandelmus

30 Min.

Einfach

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Winterlicher Milchreis mit Spekulatius mit Apfelmus, Zimt und Spekulatius

Rezeptautor: Greensusn

Zutaten

2 Portionen

150	Kokosnussmilch Kokosnussmilch für exotische Gerichte
500 ml	500 ml Mandel - oder Kuhmilch
100 ml	100 ml Wasser
1 Msp	1 Msp Vanille
	Stevia oder Süßungsmittel nach Wahl
1 EL	1 EL Rosinen, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (100g)
Garnitur
1 TL	Milchreis Gewürz Gewürzmischung für feinen Milchreis
2 EL	2 EL Apfelmus
4	4 Spekulatiuskekse
8	8 Physalis
1 Hand	1 Hand Blaubeeren
1 Hand	1 Hand Walnüsse
0.5	0.5 Grapefruit
1 EL	1 EL Mandelmus

Zubereitung

Milch und Wasser in einem Topf erwäremen. Milchreis hinzugeben und 30 Min. köcheln lassen. Immer wieder umrühren sonst brennt der Milchreis an.
In der Zwischenzeit 4 Scheiben Grapefruit aus der Frucht filitieren.

Physalis aus den Blättern lösen.

Spekulatius in kleine Stücke brechen
Kurz bevor der Milchreis fertig ist Vanille und Süßungsmittel hinzugeben.

Milchreis in 2 Schalen aufteilen und mit Apfelmus, Obst, und Nüssen garnieren.
Zimt darauf streuen und mit Mandelmus beträufeln.

Guten Reishunger!