Milchreis mit Mango und Minze

40 Min.
Einfach
Milchreis mit Mango und Minze 27.05.2014
Milchreis mit Mango und Minze 27.05.2014
Milchreis mit Mango und Minze 27.05.2014
Milchreis mit Mango und Minze 27.05.2014
Milchreis mit Mango und Minze 27.05.2014
Milchreis mit Mango und Minze Milchreis mit Mango und Minze Milchreis mit Mango und Minze Milchreis mit Mango und Minze Milchreis mit Mango und Minze
Rezeptautor: Laura
Der Klassiker unter den Reisgerichten mal mit Mango und Minze. Der Milchreis ver... weiterlesen
Profilbild von Laura

Zutaten

4 Portionen
200 g
Milch Reis (Bio)
Bio-Arborio aus Italien, Piemont
1 Mango
250 ml
Kokosnussmilch
Kokosnussmilch für exotische Gerichte
250 ml Sojamilch
2 Sternanis
1 TL Zimtpulver
1 EL Zucker
1 Prise Grüner Kardamon
3 Zweige frische Minze

Zubereitung

  1. Den Milchreis wie in Schritt 2 beschrieben, kochen. Dabei statt Kuhmilch, Kokos- und Sojamilch verwenden.

    Den Sternanis, den Zimt und den Zucker mit in den Topf geben.

  2. Bereiten Sie Milchreis zu.

    Kochtopf

    Zubereitung im Kochtopf

    • Für die Zubereitung ¾ Milchreis (200g) in einen Kochtopf geben.
    • Die 5-fache Menge Milch dazugeben, also 3¾ (940ml). Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
    • Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
    • Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
    • Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
    • Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
  3. Die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden.

  4. Den Milchreis in tiefe Teller geben.

    Mit der Minze und den Mangostückchen garnieren.

    Gemahlenen Kardamom drüber geben.

Rezepte per E-Mail erhalten

GratisBei Newsletter
Anmeldung!
Gratis bei Newsletter Anmeldung
  • Ein Willkommensgeschenk für jede Anmeldung
  • Tolle Angebote, Aktionen & Produktneuheiten
  • Leckere Rezeptideen aus unserer Reiswelt
Zum Newsletter anmelden

Mehr Rezepte mit Milch Reis (Bio)

Bewertungen & Kommentare

Rezept drucken

Zubereitungsempfehlung wählen

Milchreis

Zubereitungsmethode wählen

Kochtopf