Milchreis mit Mango und Minze

Name: Milchreis mit Mango und Minze
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Bio Milch Reis; 1 Mango; 250ml Kokosmilch; 250ml Sojamilch; 2 Sternanis; 1TL Ceylon Zimt; 1EL Zucker; 1 Prise Grüner Kardamon; 3 Zweige frische Minze

40 Min.

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Milchreis mit Mango und Minze ein Rezept, das glücklich macht

Der Klassiker unter den Reisgerichten mal mit Mango und Minze. Der Milchreis ver... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

200g	Bio Milch Reis Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
1	Mango
250ml	Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
250ml	ml Sojamilch
2	Sternanis
1TL	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1EL	EL Zucker
1 Prise	Prise Grüner Kardamon
3	Zweige frische Minze

Zubereitung

Den Milchreis wie in Schritt 2 beschrieben, kochen. Dabei statt Kuhmilch, Kokos- und Sojamilch verwenden.

Den Sternanis, den Zimt und den Zucker mit in den Topf geben.
Bereite Bio Milch Reis zu
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
- Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
- Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
- Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
- Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.
Die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden.
Den Milchreis in tiefe Teller geben.

Mit der Minze und den Mangostückchen garnieren.

Gemahlenen Kardamom drüber geben.