Milchreis mit Mango und Minze

Name: Milchreis mit Mango und Minze
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Bio Milch Reis; 1 Mango; 250ml Kokosmilch; 250ml Sojamilch; 2 Sternanis; 1TL Ceylon Zimt; 1EL Zucker; 1 Prise Grüner Kardamon; 3 Zweige frische Minze

40 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Deine Zutatenliste

Portionen

200g

Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

Mango

250ml

Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

250ml

Sojamilch

Sternanis

1TL

Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten

1EL

Zucker

1 Prise

Grüner Kardamon

Zweige frische Minze

Zubereitung

1. Schritt

Den Milchreis wie in Schritt 2 beschrieben, kochen. Dabei statt Kuhmilch, Kokos- und Sojamilch verwenden.
Den Sternanis, den Zimt und den Zucker mit in den Topf geben.

2. Schritt

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf

Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

3. Schritt

Die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden.

4. Schritt

Den Milchreis in tiefe Teller geben.
Mit der Minze und den Mangostückchen garnieren.
Gemahlenen Kardamom drüber geben.