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Kichererbsen-Kurkuma Eintopf mit Brokkoli und Kürbis
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| Menge | Zutat |
|---|---|
| 100g | Kichererbsen, Bio (200g) |
| 1 TL | Natives Olivenöl Extra aus Spanien, Bio (150ml) |
| 250 Gramm | Kürbis |
| 150 Gramm | Brokkoli |
| 100 ml | Kokosnussmilch (250ml) |
| 2 TL | Kurkuma |
| 1 TL | getrockneter Basilikum |
| 1 TL | Salz (300g) |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 Bund | frischer Basilikum |
| 1 TL | Sesam, Weiß, geröstet, Bio (40g) |
2 Portionen
einfach
Schritt 1
Bereiten Sie Kichererbsen zu.
Benötigen Sie eine Zubereitungsempfehlung?
Schritt 2
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Kürbisstücke hinzufügen. Für 8-12 Min. bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und cremig werden. Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Zum Servieren mit frischem Basilikum und weißem Sesam anrichten.
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