Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum

40 Min.
Einfach
Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum 21.05.2014
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Rezeptautor: Chili und Vanille
Ich war unglaublich neugierig auf die Kombination von Reis, Erdbeeren und Basili... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
200g
Sadri Reis
Persischer Reis aus dem Iran, Gilan
150g Erdbeeren
1 Schuss Zitronensaft
1 Prise
Salz
Traditionelles Salz aus Halle
1 Prise
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
4 TL Crema de balsamico bianco
6 Blätter frischen Basilikum

Zubereitung

  1. Reis waschen und 10 Minuten im Wasser quellen lassen.

    Dann zum kochen bringen und 25 Minuten auf niedriger Stufe garen.

  2. Erdbeeren klein schneiden und mit Zitronensaft abschmecken.

  3. Gekochten Reis abkühlen lassen und anschließend mit Pfeffer, Salz und heller Balsamico Creme würzen.

  4. Erdbeeren untermischen und mit Basilikum dekorieren. Fertig!

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Bewertungen & Kommentare

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Torben

supercool!

Chili und Vanille

Dankeschön :)

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