Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum

Ein perfektes Sommergericht

1 Kommentare 40 Minuten Einfach
Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum 21.05.2014
Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum 21.05.2014
Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum 21.05.2014
Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum 21.05.2014
Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum 21.05.2014
Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum 21.05.2014
Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum 21.05.2014
Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum 21.05.2014
Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum 21.05.2014
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Ich war unglaublich neugierig auf die Kombination von Reis, Erdbeeren und Basilikum. Klingt vielleicht erstmal ungewöhnlich, passt aber perfekt zusammen. Die Mischung aus herzhaft und süß hat mich vollkommen überzeugt. Ich wünsche euch viel Spaß mit dem Rezept. (C)
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Zutaten für 2 Portionen

200g Sadri Reis Persischer Reis - der beste Reis der Welt - aus dem Iran, Gilan
200g Sadri Reis
150g Erdbeeren
1 Schuss Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Schwarzer Pfeffer
4 TL Crema de balsamico bianco
6 Blätter frischen Basilikum

Zeit

Zubereitung:

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

  1. Reis waschen und 10 Minuten im Wasser quellen lassen.

    Dann zum kochen bringen und 25 Minuten auf niedriger Stufe garen.

    Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum
  2. Erdbeeren klein schneiden und mit Zitronensaft abschmecken.

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  3. Gekochten Reis abkühlen lassen und anschließend mit Pfeffer, Salz und heller Balsamico Creme würzen.

    Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum
  4. Erdbeeren untermischen und mit Basilikum dekorieren. Fertig!

    Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum

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Kommentare

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supercool!