Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum

Name: Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Sadri Reis; 150g Erdbeeren; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Kampot Pfeffer; 4 TL Crema de balsamico bianco; 6 Blätter frischen Basilikum

40 Min.

Einfach

Rezept bewerten

Reissalat mit Erdbeeren und Basilikum ein perfektes Sommergericht

Rezeptautor: Chili und Vanille

Ich war unglaublich neugierig auf die Kombination von Reis, Erdbeeren und Basili... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

200g	Sadri Reis Persischer Reis aus dem Iran, Gilan
150g	g Erdbeeren
1 Schuss	Schuss Zitronensaft
1 Prise	Prise Salz
1 Prise	Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
4 TL	TL Crema de balsamico bianco
6 Blätter	Bltter frischen Basilikum

Zubereitung

Reis waschen und 10 Minuten im Wasser quellen lassen.

Dann zum kochen bringen und 25 Minuten auf niedriger Stufe garen.
Erdbeeren klein schneiden und mit Zitronensaft abschmecken.
Gekochten Reis abkühlen lassen und anschließend mit Pfeffer, Salz und heller Balsamico Creme würzen.
Erdbeeren untermischen und mit Basilikum dekorieren. Fertig!