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Veganer Vanille-Milchreis
30 Min.
Einfach
Zutaten
3 Portionen
| 200 g |
Milchreis (Bio)
Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 1 L | 1 L Mandeldrink |
| 1 | 1 Vanilleschote |
| 3 EL | 3 EL brauner Zucker (BIO) |
| Beeren, Kompott, Erdnussmus etc. |
Zubereitung
-
Milchreis, Zucker das Mark der Vanilleschote in 1 Liter Mandeldrink aufkochen
(die "leere" Vanilleschote kann gerne mitgekocht werden). -
Den Milchreis so lange unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis er eine breiartige Konsistenz bekommt und gar ist.
Die Vanilleschote entfernen
Herd ausstellen und 5 Minuten stehen lassen.
-
Anrichten und mit gewünschtem Topping genießen.
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