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30 min
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Vegetarisch
Veganer Vanille-Milchreis
Ich liebe Milchreis!
Entweder zum Frühstück, in meiner Mealprep fürs Büro oder einfach mal so. Er ist so wandelbar- mit frischen Früchten, Kompott oder einem dicken Klecks Erdnussmus ... er schmeckt IMMER! Da ich ich auch sehr gerne mit pflanzlichen Alternativen koche, habe ich dieses vegane Milchreisrezept kreiert. Er schmeckt super und ist dabei auch noch kalorienärmer als der Klassiker mit Vollmilch
RH
Reishunger
Zutaten
Portionen
3
200g Bio Milch Reis
Bio-Arborio aus Italien, Lombardei
1L Mandeldrink
1 Vanilleschote
3EL brauner Zucker (BIO)
Beeren, Kompott, Erdnussmus etc.
Zubereitung
Schritt 01
Milchreis, Zucker das Mark der Vanilleschote in 1 Liter Mandeldrink aufkochen
(die "leere" Vanilleschote kann gerne mitgekocht werden).
(die "leere" Vanilleschote kann gerne mitgekocht werden).
Schritt 02
Den Milchreis so lange unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis er eine breiartige Konsistenz bekommt und gar ist.
Die Vanilleschote entfernen
Herd ausstellen und 5 Minuten stehen lassen.
Die Vanilleschote entfernen
Herd ausstellen und 5 Minuten stehen lassen.
Schritt 03
Anrichten und mit gewünschtem Topping genießen.
Fertig
Gekocht mit
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