Zutaten
3 Portionen
| 50 g |
Bio Polenta
Bio Maisgrieß aus Italien |
| 125 g | 125 g Dinkelmehl |
| 40 g | 40 g Chiamehl (oder 4 EL Chia Samen mit 6 EL Wasser vermischen) |
| 2 TL | 2 TL Backpulver |
| 30 g | 30 g Kokosblütenzucker |
| 0.5 TL |
Ceylon Zimt
Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten |
| 0.5 TL |
Kurkuma
Gemahlenes Bio-Kurkuma für aromatische Würze |
| 220 ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| 2 TL | 2 TL Kokosöl |
Zubereitung
-
In einer Schüssel die beiden Mehlsorten, Polenta, Backpulver, Zucker und Gewürze miteinander vermengen.
Kokosmilch dazugeben und zu einem cremigem Teig verrühren.
-
Eine Pfanne mit Kokosöl erhitzen und jeweils 2 TL Teig hineingeben. Von beiden Seiten für 1-2 Minuten goldbraun und knusprig braten.
Gekocht mit
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