Amerikanisch

Mini Polenta Pancakes

Mit Kokosmilch

0 Kommentare 25 Minuten Einfach
Mini Polenta Pancakes 11.08.2017
11.08.2017
11.08.2017
Mini Polenta Pancakes
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Zutaten für 0 Portionen

50g Polenta (Bio) Bio Maisgrieß aus Italien
50g Polenta, Maisgrieß, Bio (200g)
125g Dinkelmehl
40g Chiamehl (oder 4 EL Chia Samen mit 6 EL Wasser vermischen)
2 TL Backpulver
30g Kokosblütenzucker
1/2 TL Zimt
1/2 TL Kurkuma
220ml Kokosnussmilch Kokosnussmilch für exotische Gerichte
220ml Kokosnussmilch (250ml)
2 TL Kokosöl

Zeit

Zubereitung:

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

  1. In einer Schüssel die beiden Mehlsorten, Polenta, Backpulver, Zucker und Gewürze miteinander vermengen.

    Kokosmilch dazugeben und zu einem cremigem Teig verrühren.

  2. Eine Pfanne mit Kokosöl erhitzen und jeweils 2 TL Teig hineingeben. Von beiden Seiten für 1-2 Minuten goldbraun und knusprig braten.

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