Hirse-Milchreis

Name: Hirse-Milchreis
Cook time: 45 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Hirse, Bio (200g); Milch Reis, Arborio, Bio (200g); Milchreis Gewürz (20g); Milch; Joghurt; Obst

45 Min.

Einfach

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Hirse-Milchreis mit Joghurt und frischem Obst

Rezeptautor: Michelli

Wer kennt Milchreis nicht auch noch aus der eigenen Kindheit? Mit diesem leckere... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

50 g	Hirse (Bio) Bio-Goldhirse aus der Ukraine oder den USA
50 g	Milch Reis (Bio) Bio-Arborio aus Italien, Piemont
	Milchreis Gewürz (20g)
500 ml	500 ml Milch
3 EL	3 EL Joghurt
	Obst

Zubereitung

Die Milch im Kochtopf kurz aufkochen, die Hirse-Reismischung und das Milchreisgewürz (alternativ Zimt und Zucker oder nur Zimt) zugeben, kurz aufkochen lassen und die Hitze auf kleine Stufe stellen
Bei geschlossenem Deckel für 30 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren. Ggf. etwas Milch nachschütten, falls es zu wenig ist
Nach 30 Minuten den Hirse-Milchreis von der Kochstelle nehmen und für 10-15 Minuten mit geschlossenem Deckel quellen lassen
Den Joghurt zugeben und unterrühren und nach Belieben mit Obst, Granola und allem was man mag dekorieren.

Entweder direkt essen oder für den nächsten morgen im Kühlschrank aufbewahren.