Dattel-Mango Onigiri

Mit Rucola

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Dattel-Mango Onigiri 26.05.2017
Mandel Tonka Onigiri 26.05.2017
Dattel-Mango Onigiri 26.05.2017
Dattel-Mango Onigiri Mandel Tonka Onigiri Dattel-Mango Onigiri
Wir haben uns mal an dem japanischen Snack versucht und ich habe mich für eine fruchtig, süße Variante mit Rucola entschieden.
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Zutaten für 2 Portionen

150g Sushi Reis Selenio aus Italien
150g Sushi Reis
2 Datteln (BIO) Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel
2 Datteln
1/2 Mango
Handvoll Rucola
nach Belieben Sojasauce Sojasauce für das Würzen von Sushi
nach Belieben Sojasauce
40g Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
40g Sesamkörner

Zubereitung

  1. Datteln entkernen, Mango in kleine Würfel schneiden, Rucola klein zupfen.

    Den Reis in der Hand zu einem Ball formen und in der Mitte eine Mulde machen, welche dann mit Mango, den Datteln und etwas Rucola befüllt wird. Die Füllung mit Reis bedecken und zu einem Dreieck formen.

    Mandel Tonka Onigiri
  2. Abschließend mit Sesam bestreuen und optional mit einem Noriblatt umwickeln.

    Ein Schälchen Soja Sauce dazu reichen.

    Guten Onigirihunger.

    Dattel-Mango Onigiri

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